Male pohorske omlete

Name: Male pohorske omlete
Total time: 120 min
Yield: za 4-6 oseb
Cuisine: SLOVENIJA
Ingredients: 3 jajca; 60 g sladkorja; 1 vanilijev sladkor; 50 g moke; 50 g Gustina; 100 g masla; 1 vrečka želatine; 3 žlice vode; 1 mala pločevinka sadja; 2 žlici limoninega soka; 25 g sladkorja; smetana Hulala za stepanje

pohorske omlete v pomanjšani izvedbi

Anja Poljšak

ogledov: 37 446Izvor: SLOVENIJA

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4-6 oseb

Biskvit:

3 jajca

60 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

50 g moke

50 g Gustina

100 g masla

Nadev:

1 vrečka želatine

3 žlice vode

1 mala pločevinka sadja

2 žlici limoninega soka

25 g sladkorja

smetana Hulala za stepanje

Način za kuhanje

Postopek

Jajca, sladkor in vanilijev sladkor penasto stepemo z mešalnikom. Stepamo nekje 4 minute v vodni kopeli, nato počakamo, da se ohladi. Moki dodamo Gustin in vse skupaj dodamo jajčni masi ter rahlo mešamo. Stopimo maslo in ga dodamo prejšnji masi ter vse skupaj dobro na roke zmešamo, da ni grudic. Testo nadevamo v dobro namaščene modelčke in pečemo na 180 stopinj 15 - 20 minut. Modelčke lahko naredimo sami doma iz folije.

Pečene biskvite takoj vzamemo iz modelčkov in upognemo (pri tem pazimo, da se ne prelomijo) ter počakamo, da se ohladijo.

Medtem namočimo želatino, jo ožamemo in razpustimo po navodilu na vrečki. Sadje iz kompota odcedimo (sok obdržimo, ker ga bomo kasneje potrebovali). Vzamemo dve žlici soka iz kompota, mu dodamo 2 žlici soka limone, nato še sladkor in mešamo, da se stopi. Na koncu primešamo želatino. Z dobljenim nadevom premažemo omlete, nanje nabrizgamo smetano in dodamo še sadje.

Po vrhu posujemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.

Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

balonka

kuha že od: 9.3.2007

Št. objav: 548

Kakšne modelčke ,pa to narediš?Ali je ta masa bolj tekoča?Jaz jih nabrizgam na peki papir.

uporabno

Anja Poljšak

kuha že od: 18.9.2006

Št. objav: 48

Modelčke naredim iz folije tako, da vzamem list folije in ga nekjakrat prepognem ter nanj narišem kroge. Jih izrežem ter pritisnem ob dno pločevinke, da dobim približno 2 cm rob.

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17822