Kakšne modelčke ,pa to narediš?Ali je ta masa bolj tekoča?Jaz jih nabrizgam na peki papir.
Male pohorske omlete
pohorske omlete v pomanjšani izvedbi
-
Zahtevnost
- 2 uri
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Biskvit:
3 jajca
60 g sladkorja
50 g moke
50 g Gustina
100 g masla
Nadev:
1 vrečka želatine
3 žlice vode
1 mala pločevinka sadja
2 žlici limoninega soka
25 g sladkorja
smetana Hulala za stepanje
Postopek
Jajca, sladkor in vanilijev sladkor penasto stepemo z mešalnikom. Stepamo nekje 4 minute v vodni kopeli, nato počakamo, da se ohladi. Moki dodamo Gustin in vse skupaj dodamo jajčni masi ter rahlo mešamo. Stopimo maslo in ga dodamo prejšnji masi ter vse skupaj dobro na roke zmešamo, da ni grudic. Testo nadevamo v dobro namaščene modelčke in pečemo na 180 stopinj 15-20 minut . Modelčke lahko naredimo sami doma iz folije.
Pečene biskvite takoj vzamemo iz modelčkov in upognemo (pri tem pazimo, da se ne prelomijo) ter počakamo, da se ohladijo.
Medtem namočimo želatino, jo ožamemo in razpustimo po navodilu na vrečki. Sadje iz kompota odcedimo (sok obdržimo, ker ga bomo kasneje potrebovali). Vzamemo dve žlici soka iz kompota, mu dodamo 2 žlici soka limone, nato še sladkor in mešamo, da se stopi. Na koncu primešamo želatino. Z dobljenim nadevom premažemo omlete, nanje nabrizgamo smetano in dodamo še sadje.
Po vrhu posujemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
