Krhke spirale

zelo okusno in dobro pecivo

Gdč Jasmina

ogledov: 7 285

3 ure

Shrani

Natisni

Sestavine

200 g bele moke

150 g zmehčanega masla

75 g sladkorja v prahu

1 vanilin sladkor

20 g grenkega kakava

ščepec soli

Za glazuro:

1 rumenjak

2 žlici mleka

Način za kuhanje

Postopek

Maslo, sladkor in vanilin sladkor kremasto stepemo. Počasi dodajamo moko s ščepcem soli. Testo na hitro zamesimo. Razdelimo ga na dva približno enaka dela. Iz enega oblikujemo kroglo, v drugega pa zamesimo kakav in oblikujemo kroglo.

Vsako kroglo posebej zvijemo v alu folijo in pustimo počivati 1 do 2 uri v hladilniku.

Nato testo razvaljamo na dva enaka pravokotnika debeline 3 mm.

Površino svetlega testa premažemo z glazuro (razžvrkljanim jajcem in mlekom), nato nanj položimo temno testo in tudi tega po vsej površini premažemo z isto glazuro.

Vse skupaj zavijemo (kot rolado). Zvitek ovijemo v folijo in postavimo v hladilnik za najmanj eno uro. Zvitek testa nato narežemo na rezine. Med seboj razmaknjene rezine položimo na pekač, zaščiten s peki papirjem. Postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj in pečemo približno 12 minut.

Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO