Krhke spirale
zelo okusno in dobro pecivo
Gdč Jasmina 
7.832 ogledov
7.832 ogledov
-
Zahtevnost
- 3 ure
-
Oceni
Oglas
Sestavine
200 g bele moke
150 g zmehčanega masla
75 g sladkorja v prahu
1 vanilin sladkor
20 g grenkega kakava
ščepec soli
Za glazuro:
1 rumenjak
2 žlici mleka
Postopek
Maslo, sladkor in vanilin sladkor kremasto stepemo. Počasi dodajamo moko s ščepcem soli. Testo na hitro zamesimo. Razdelimo ga na dva približno enaka dela. Iz enega oblikujemo kroglo, v drugega pa zamesimo kakav in oblikujemo kroglo.
Vsako kroglo posebej zvijemo v alu folijo in pustimo počivati 1 do 2 uri v hladilniku.
Nato testo razvaljamo na dva enaka pravokotnika debeline 3 mm.
Površino svetlega testa premažemo z glazuro (razžvrkljanim jajcem in mlekom), nato nanj položimo temno testo in tudi tega po vsej površini premažemo z isto glazuro.
Vse skupaj zavijemo (kot rolado). Zvitek ovijemo v folijo in postavimo v hladilnik za najmanj eno uro . Zvitek testa nato narežemo na rezine. Med seboj razmaknjene rezine položimo na pekač, zaščiten s peki papirjem. Postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj in pečemo približno 12 minut .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
