Prispevaj
Shrani
Natisni
Krhke blazinice z marmelado
preprosti piškotki iz krhkega testa, polnjeni s poljubno marmelado
1 ura 15 min
5
Sestavine
Količina: približno 30 blazinic
300 g gladke moke
100 g sladkorja
50 g masla (na sobni temperaturi)
2 jajci (velikost M)
1 žlica ruma
malo vanilijeve arome
2 žlički pecilnega praška
Za nadev: poljubna marmelada
Postopek
Iz vseh sestavin z rokami na hitro zamesimo krhko testo. Oblikujemo ga v kepo in ga damo v hladilnik, kjer naj pokrito počiva približno pol ure, lahko tudi dlje.
Testo na pomokani delovni površini razvaljamo na debelino približno 3 milimetre.
Izdelava blazinic je možna na dva načina:
1. način:
Testo razrežemo na kvadratke velikosti približno 5 × 5 cm. Oblikujemo blazinice: na en kvadratek na sredino damo majhno količino marmelade (zadošča ena mala žlička), nato kvadratek pokrijemo z drugim kvadratkom ter njegove robove dobro pritisnemo, da se sprimejo s spodnjim kvadratkom.
2. način:
Uporabimo kovinski model za raviole (moj ima mrežo 5 × 5 cm). Testo razrežemo na več listov v velikosti modela za raviole. Model pomokamo in nanj položimo en list testa, tako je model v celoti prekrit. Okenca napolnimo z marmelado (količino prilagodimo velikosti okenc). Model prekrijemo z drugim listom testa, testo z dlanjo rahlo pritisnemo na podlago, potem pa ga z valjarjem nežno razvaljamo. Testo je predebelo, da bi ga zobčki na modelu lahko prerezali, pomembno je le, da se oba lista testa na stiku dobro sprimeta. Nato model previdno obrnemo in testo nežno zvrnemo na delovno površino. Z rezalcem za testo po zarezah, ki so ostale od modela, testo prerežemo na posamezne blazinice.
Blazinice polagamo na pekač, obložen s peki papirjem. Pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, približno 10 minut.
Opombe
Pečene blazinice po želji lahko posipate s sladkorjem v prahu. Nam se zdijo že same po sebi dovolj sladke, zato jih pustim neposipane.
Jaz blazinice polnim s slivovo marmelado.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Zanima me ali se morda okus približa tistim čudovitim piškotom Cuor di mela od Mulino bianco ali od Despara, ki jih dobiš v Sparu? Če je to to jih moram nemudoma shraniti, sicer je z piškoti kar pacanja, vendar jih ob priliki pravgotovo naredim!
Zanima me še kje si dobila tisto posodo za raviole, namreč jaz jo iščem že veliko časa pa brez uspeha, všeč mi je material!
Hvala!
Tista posodica za raviole se dobi v Merkatorju, vsaj na Ptuju jih imajo (Hipermarket).
Anamarija, za okus ne bi vedela, ker piškotov Cuor di mela še nisem poskusila.
Model za raviole sem kupila v Nami v Lj., samo je bil zadnji 
Sem pa že pred časom videla podobne modele (ista firma - Imperia), le za manjše, tanke raviole v Hipermarketu v Šiški, pa v Mercatorju na Vrhniki (v tehnični trgovini, v 1. nadstropju).
Danes sem spet spekla te blazinice. Ker mi je za pol blazinic zmanjkalo slivove marmelade, sem jih nekaj napolnila z Nutello, nekaj pa z marelično marmelado. Nutella se je zelo dobro obnesla, marelična marmelada pa ne - blazinice so sicer dobrega okusa, vendar pa so čisto vse "spustile" nekaj marmelade . Vse, ki sem jih napolnila s slivovo marmelado, pa so v redu 
.
Predvidevam, da je problem v tem, da je marelična marmelada, ko se segreje, zelo tekoča, slivova pa je bolj kompaktna (enako tudi Nutella).
Po vsem "trudu", ki sem ga vložila da bi bili lepi, so kar so, sem naredila mešanico , različne oblike, vse ročno, katastrofa, žal nimam modelčkov, ampak ob priliki si bom kupila modelčke, da bodo tudi za oči. Jaz slike ne morem poslati, ker ni za širšo javnost, če bom izredno dobre volje bom prilepila sliko v svojem albumu, da se boste lahko pošteno nasmejali!
Drugače pa res odlični piškotki!
lp!
Anamarija, ne sekiraj se - važno je, da so piškotki dobri, tudi če oblika malo "šepa".
Je pa brez modela za raviole res težje, sem se tudi sama precej mučila, da je bil moj izdelek kolikortoliko za v javnost ...
Evo,jaz jih ravno vzela iz pečice. So super,samo naslednjič ne bom ekspirementirala z Amaretonm ampak bom lepo dodala rum.
Drugače so pa čisto lepe oblike (delala ročno) edino malo malo jih je (cca. 20).Nisem upala delat dvojen mase za prvič, ampak vsaj vemo za naprej
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Venturini |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Sirovi napihnjenčki z dodatkom
Poletni svaljki z dimljenim lososom