Recept: Korenčkovo pecivo - Kulinarika.net

Korenčkovo pecivo

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

35 dag sladkorja

35 dag naribanega korenčka

35 dag zmletih orehov

10 dag moke

pecilni prašek

vanilijev sladkor

6 jajc

 

Čokoladna glazura:

10 dkg jedilne čokolade

10 dkg masla

Postopek

Beljake in 3/4 sladkorja stepamo, da lepo naraste (postane trdno), rumenjake in ostali sladkor penasto stepemo, nato dodajamo (v rumenjake) postopoma, ob neprestanem mešanju vanilijev sladkor. Vse skupaj ročno zmešamo, dodamo še moko in pecilni prašek.

V skledi zmešamo nariban korenček, orehe in zmešamo v ostalo maso.

Ko je testo enakomerno razmešano, ga damo v pekač obložen s peki papirjem in pečemo pri 160 stopinjah cca. 30 minut.

Pečen biskvit zvrnemo na pladenj in pustimo, da se ohladi.

Ko se ohladi, pripravimo še čokoladno glazuro in z njo premažemo pecivo.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.9.2004

Št. objav: 25

Objavljeno 21.8.2006 ob 11:48

Imam dve vprašanji: ali lahko zmanjšam količino sladkorja (zdi se mi ga veliko...) in drugič: ali lahko uporabim rjavega?

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17627

Objavljeno 21.8.2006 ob 11:58

Vesel

Če vprašaš mene, sta odgovora na obe vprašanji: seveda

Po mojih izkušnjah se v večini receptov čisto obnese, če zmanjšamo količino sladkorja, rjavi pa seveda prispeva svoj okus, na to je potrebno računati. Pa barvo "izdelku" tudi, vsaj malo, spremeni.

Meni se tudi v glazuri zdi veliko maščobe.

Ampak - o okusih se ne razprevlja - smo že večkrat ugotovili.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.