Kolač novoletno - božični

kolač z zdravju prijaznejšimi sestavinami

   ID recepta: 20167priložnost: božič, novo leto, miklavževopriprava: pečenjesezona: jesen, zimavrsta jedi: sladice

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut

Sestavine

100 g kokosove maščobe

60 g rjavega sladkorja

2 vrečki vanilijevega sladkorja

150 g pirine polnozrnate moke

1,5 zravnane žličke pecilnega praška

2 jajci

2 veliki žlici mleka

100 g sesekljanih (ali zelo grobo mletih orehov)

120 g rozin

100 g mletega sladkorja

2 veliki žlici limoninega soka

srebrne sladkorne kroglice

maščoba in ostra moka za pekač

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Kokosovo maščobo zelo na tanko narežemo v sladkor in vanilijev sladkor, dodamo jajci (ki smo jih poprej vzeli iz hladilnika, da nista mrzli), ter vse dobro zmešamo z ročnim mešalnikom, da dobimo enakomerno maso (masa ni tako penasta, kot pri pripravi z navadnim maslom ali margarino). Z nastavkom za testo vmešamo s pecilnim praškom zmešano moko in mleko v enakomerno testo (testo je zelo kompaktno in se težko trga od nastavkov). Ko je testo pripravljeno, z navadno žlico vmešamo še rozine in orehe ter z žlico premešamo tako, da se sestavine enakomerno porazdelijo po testu.

2. Testo z žlico nadevamo v dobro pomaščen in z ostro moko potresen model za kolač ter ga pečemo cca. 45 minut v prej ogreti pečici pri 180 stopinjah. Pečen kolač zvrnemo na žičnato rešetko in počakamo, da se ohladi.

3. Sladkor v prahu dobro premešamo z limoninim sokom v gost preliv, ki ga enakomerno polijemo po ohlajenem kolaču ter okrasimo s sladkornimi perlicami.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Če je kolač pečen, lahko preverimo tako, da ga prebodemo z nožem ali vilicami. Če se nanj ne prilepi nič testa, je kolač pečen.

Kolač lahko okrasite po želji tudi z drugim okrasjem (bonboni, rozinami, mandlji...), odvisno, za kakšno priložnost ga pečete.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 27.9.2002

Št. objav: 6926

Objavljeno 2.1.2015 ob 13:10

Jezen

In katere so zdravju prijaznejše sestavine? Kokosova maščoba in rjavi sladkor ter polnozrnata moka? Da me ne bi od vsega dobrega pobralo, no!

  

kuha že od: 26.12.2014

Št. objav: 2

Objavljeno 2.1.2015 ob 13:39

Vsak se trudi po svojih močeh in prepričanjih. Jaz sem uporabila vse sestavine z bio nomenklaturo. Res je, da lahko vse samo preplačaš ali pa morda dodaš vsaj majhno zrno k boljšemu zdravju. Vsak zase ve, kaj je zanj najboljše in mogoče deli s sebi podobnimi.

Lepo pozdravljeni,

La Parisienne

  

kuha že od: 7.2.2013

Št. objav: 71

Objavljeno 20.12.2016 ob 21:18

Kolač zgleda zelo dober.Odločila sem se,da ga spečem,a sem naletela na en problem in sicer pri nas nihče ne želi peciva,ki ni izdelano iz bele moke.Zanima me ali bo vseeno dobro?

Želim vam vesele praznike in uspešno peko.

  

kuha že od: 26.12.2014

Št. objav: 2

Objavljeno 24.12.2016 ob 1:38

Seveda lahko zamenjate moko, da bo pecivo po vašem okusu.

Tudi vam lepe praznike.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
nagrada: Željka Kavčič (3320 Velenje)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.