Prispevaj
Shrani
Natisni
Jabolčna grmada
pecivo iz jabolk in pletenice, prelito z vanilijevo kremo
1 ura 30 min
Sestavine
Količina: za 6 oseb
Jajčno mleko:
250 ml mleka
250 ml sladke smetane
6 jajc
70 g sladkorja
2 jedilni žlici ruma
sredica vanilijevega stroka ali vanilijeva aroma
limonina lupinica
Za grmado:
1 dan stara pletenica
110 g masla
Za jabolčne rezine:
800 g jabolk
2 jedilni žlici limoninega soka
2 jedilni žlici sladkorja, zmešanega s cimetom
3 žlice masla
Poleg tega: olje oz. margarina za modelčke
Vanilijeva krema:
250 ml mleka
250 ml sladke smetane
1 vanilijev strok
1 jajce
50 g sladkorja
Postopek
Za jajčno kremo zmešamo vse sestavine in jih precedimo s finim cedilom.
Za grmado: pletenico narežemo na majhne, približno 0,5 cm debele rezine. Raztopimo maslo in na njem popražimo pletenico.
Za jabolčne rezine: jabolka operemo, olupimo, narežemo na rezine. Zmešamo jih s sladkanim cimetom in polijemo z limoninim sokom. Maslo raztopimo in na njem pražimo jabolka 2 - 3 minute.
Pečico segrejemo na 170 stopinj.
Modelčke namastimo. Vanje polagamo eno plast pletenice, jo namočimo z jajčnim mlekom, dodamo drugo plast jabolk, namočimo,... in tako naprej. Začeti moramo s pletenico in na vrhu končati z njo. Kolikor nam jajčnega mleka ostane, ga polijemo po kolačkih. Pečemo 1 uro.
Krema: mleko z vanilijevim strokom in smetano zavremo, dodamo jajce s sladkorjam in mešamo še 3 - 5minut, da se jajce termično obdela.
Kremo polijemo po jabolčni grmadi oz. kolačkih.
Opombe
Če nočemo imeti tako tekoče vanilijeve kreme, lahko namesto kreme skuhamo vanilijev puding.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Mini potičke
Suzanine palačinke