ali se lahko uporabi svež ananas ali raje konzerviran, kot navajate v receptu?
Gratiniran ananas s toplo čokolado
mary 
8.083 ogledov
8.083 ogledov-
3/5
srednje zahteven recept -
3
(2)
Sestavine
8 kolobarjev ananasa iz kompota
olje
rum
4 jajca
80 g sladkorja
60 g moke
Čokoladna omaka:
120 g jedilne čokolade
2 dl sladke smetane
Postopek
Kolobarje ananasa opečemo na ponvici z malo maščobe, da dobi z obeh strani karamelno barvo in flambiramo z rumom -alkohol mora zagoreti. Ananas naložimo v nepregorno posodo.
Iz beljakov in sladkorja stepemo trd sneg, primešamo rumenjake, moko in malo ruma, s tem testom prekrijemo ananas in spečemo v pečici pri 180 stopinjah. Ponudimo toplo s čokoladno omako.
Čokoladna omaka: v sladki smetani skuhamo čokolado in kuhamo toliko časa, da se začne omaka zgoščevati. Ponudimo toplo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
