Makova tortica z mascarpone sirom
okusna in osvežilna makova torta z mascarpone kremo, brez glutena
- 1 ura
- 5
Sestavine
Postopek
Najprej spečemo 2 sloja biskvita, vsakega pripravimo tako, da ločimo 3 jajca na beljake in rumenjake, v rumenjake dodamo 3 jedilne žlice sladkorja in zmešamo v penasto kremo.
Nato stepemo beljake v trd sneg ter jih nežno dodajamo in vmešamo k rumenjakom.
Nato nežno vmešamo mak ter polovico naribane limetine skorjice in vlijemo v okrogel pekač, na katerega smo dali peki papir ter pečemo 15 minut na 180 stopinjah.
Med tem časom ponovimo postopek z drugim slojem biskvita in ga damo v pečico, ko je prvi biskvit pečen. Lahko pripravimo in spečemo tudi oba naenkrat, če je možno.
Nato počakamo, da se malenkost ohladita in odstranimo peki papir. V veliko skledo damo mascarpone sir in ga zmešamo s sladkorjem v prahu, v drugi posodi pa stepemo smetano z ekstraktom vanilije in jo nežno vmešamo v mascarpone.
Nato v okrogel, snemljiv pekač sestavimo torto tako, da najprej položimo 1 sloj makovega biskvita, nato ga premažemo s polovico mascarpone kreme ter položimo drugi del makovega biskvita in ga premažemo s preostalo mascarpone kremo. Pazimo, da so robovi zatesnjeni, da kasneje sok ne steče mimo.
Nato v 4 dl kvalitetnega pomarančnega soka vmešamo želatino v prahu, ali pa pripravimo žele po ustaljeni praksi ter zlijemo sok na vrh torte in damo v hladilnik za vsaj 3 ure, da se želatina strdi in pa torta navlaži.
Nato odstranimo rob pekača, narežemo na kose ter postrežemo.
Opombe
Tortica je bila velik hit na praznovanju rojstnega dne in upam, da bo všeč tudi vam..:)
Za več receptov vabljeni na moj blog http://tastasty.com/
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
OH MY,OH MY...
A je sploh potreben komentar!!!
MAAAAAAK,SMETANAAAA, KREMNI SIRRRR in toč of limona!! HEAVEN <3
Sladica bogov, pisana meni na kožo. Mastna,nežna in low carb!!
Že shranjena!!!
Hvala za tolele.
Hehe, hvala MBrando za to izredno navdušenje nad receptom..;) Prijetno sladkanje želim..;)
Dio mio, tudi meni gredo sline na usta...........tole pa pade čez vikend........
Hvala hribovc61 in prijetno ustvarjanje želim..;)
OOOODDDDLLLLIIIČČČČČNAAAA!!! :)
Ojla Marta, jaz sem delala v modelu s premerom 26cm..;) LP
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | malaga |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Domači sladoled za vroče poletje
Milijonska juha