Chia mousse

ali ima sojino mleko kakšno posebno funkcijo v receptu ali bi šlo tudi z navadnim?

Brez skrbi lahko narediš z navadnim, jaz pač uporabljam sojinega.

Aja, edino limoninega soka jaz ne bi dodajala v navadno mleko, ker se bo sesirilo. Tako, da raje naredi čokoladno verzijo.

zanimivo kakšna pena se naredi iz tega če dovolj dolgo stoji ;) jaz sem sladkala s stevijo, pa ker še ne znam odmerit, je bilo preveč sladko in z nekim priokusom

Jaz imam stevijo doma pa je sploh ne uporabljam, ker mi ni všeč prav ta priokus... Tekstura te pene je pa res presenetljiva, trik pa je verjetno res v tem, da chio fino zmeljemo. Na to idejo sem prišla, ker mi niso bila všeč zrnca...