mnenj na posebni strani

Chia mousse

zelo dober in zelo zdrav posladek

Sestavine

15 g chia semen

150 ml sojinega mleka

žlička kakava ali žlica suhih brusnic

malo medu

Postopek

Chia semena v kavnem mlinčku zmeljemo v prah. Zmešamo jih s sojinim mlekom in pri tem pazimo, da ne nastanejo grudice. V hladilniku pustimo namakati čim dlje, vendar vsaj 20 minut. Prelijemo v mešalnik oz. sekljalnik in dodamo kakav ali brusnice in med. Dobro zmeljemo, da nastane "pena".

Prestavimo v skodelico, damo še malo v hladilnik in postrežemo.

Opombe

K sadni verziji lahko dodamo še malo limoninega soka, k čokoladni pa pražene lešnike.

Mnenja o receptu

ali ima sojino mleko kakšno posebno funkcijo v receptu ali bi šlo tudi z navadnim? / bannanna

Brez skrbi lahko narediš z navadnim, jaz pač uporabljam sojinega. / Vesnuska

Aja, edino limoninega soka jaz ne bi dodajala v navadno mleko, ker se bo sesirilo. Tako, da raje naredi čokoladno verzijo. / Vesnuska

zanimivo kakšna pena se naredi iz tega če dovolj dolgo stoji ;) jaz sem sladkala s stevijo, pa ker še ne znam odmerit, je bilo preveč sladko in z nekim priokusom / bannanna

Jaz imam stevijo doma pa je sploh ne uporabljam, ker mi ni všeč prav ta priokus... Tekstura te pene je pa res presenetljiva, trik pa je verjetno res v tem, da chio fino zmeljemo. Na to idejo sem prišla, ker mi niso bila všeč zrnca... / Vesnuska