Buhtlji

Meni se pa zdi, da je preveč kvasa,potem se pa kvas obkusi v buhtelnih.

Spekla danes in lahko samo rečem...bomba. Super recept, neverjetno mehki in okusni buhteljni. Jaz sem sicer v testo dodala še zamašek ruma (stvar navade pri kvašenem sladkem testu). Jih ne morejo prehvalit.Slikica poslana, čaka objavo.

Ja to pa je neki. Danes sem jih prvič delala po tem receptu. In to je tisto kar sem iskala zelo dolgo. Take je delala naša stara mama. Res so odlični. Jaz sem jih naredila 16, po 4 z enakako domačo marmelado (slivova, češnjeva, breskvina, marelična). Pred eno uro so bili pečeni in ... jih ni več

Tole je videti prekrasno!!!

Buhtljev, priznam še nisem pekla a bi jih zelo rada, zato bi prosila če mi lahko katera, ki je to že delala malo bolj podrobneje opiše ta postopek od valjanja naprej.

Ni mi namreč jasno, kako debelo se testo razvalja in KAKO se buhtlje potem ko damo noter marmelado zapogne (to mi je malo nerazumljivo). Rada bi čim bolj natančen opis, da ga ne bom kaj polomila.

Hvala Vam za pomoč.

Postopek je zelo lepo prikazan na spodnjem linku.

http://solske-sestre.rkc.si/?id=167&fmod=17

Testo sem naredila v kruhomatu. Ker nisem imela kisle smetane sem dala jogurt, uporabila sem suh kvas - 1 zavitek 7g. Vzhajano testo sem oblikovala v podolgovato štruco, razdelila na pol, pa vsako polovico na pol in potem vsako četrtinko na štiri dele. Vsak košček testa sem v roki malo sploščila, na sredino dala košček čokolade, stisnila robove... Pred pol ure so bili pečeni, jaz pa sedaj uživam v pohvalah domačih. Naslednjič bom naredila marmeladne.

Katra 55, ne veš kako sem ti hvaležna!!! Iskrena hvala!

Take buhtlje je delala moja pokojna mami in, ker je žal ne morem vprašati za nasvet mi tole ogromno pomeni!!

Naredila jih bom v kratkem in Vam sporočim če so mi uspeli.

Hvala še enkrat.

lep pozdrav

Čista desetka!!!

Naredila sem buhteljčke po tem receptu in naredila še enkrat po receptu "anazus", oboje je uspelo in zelo sem ponosna da sedaj pa končno znaaaam.

Res super, enostavno in hitro. Hvala za odličen recept!!

LP

naredila sem jih danes iz polovične količine. malo mi je zmanjkalo moke za kvašeno testo, tako da sem dodala nekaj gramov polnozrnate. jih že hvalijo.[:

in seveda, zaslužijo si 5.

Meni pa niso uspeli Pa ne vem, zakaj. Nikoli mi ne ratajo te kvašene zadeve. In me prav muči, saj če tolikim uspe, zakaj meni ne bi!?!

Prvič mi je testo lepo vzhajalo, ko pa so bili buhteljni še nadevani in v pekaču, pa so narasli le malo in potem, ko so bili pečeni, niso bili tako puhasti, ampak zbiti. Mi je pa marmelada tekla malo ven. Zavijala sem jih pa tako, kot je na slikicah na linku, ki ga je napisala katra. Ima kdo idejo, kaj sem ga posračkala? Delala sem pa vse po navodilih.