Recept: Bučna pita - Kulinarika.net

Bučna pita

jesenska buča z lešniki

  
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

Testo

400 g moke

200 g masla

1 žlička pecilnega praška

100 g sladkorja v prahu

ščepec soli

vanilijev sladkor

3 rumenjaki

3 žlice kisle smetane

Nadev:

1,5 kg bučnega mesa

200 g sladkorja

sok ene limone

po želji cimet in ingver

mleti lešniki

Postopek

Iz sestavin zgnetemo testo in ga v hladilniku pustimo počivati 30 minut. Med tem časom pripravimo bučo tako, da očiščeno in olupljeno na grobo naribamo, pokapamo z limoninim skom, dodamo sladkor in ostale sestavine. Vse skupaj dušimo 10 - 15 minut.

Testo razvaljamo v večjem pekaču. Eno tretjino pustimo, da na koncu naredimo mrežo čez nadev. Po testu razdelimo bučni nadev in ga potresemo z mletimi lešniki. Prekrijemo z mrežo, ki smo jo naredili iz ostalega testa. Mrežo premažemo z jajcem. Pečemo okoli 45 minut pri 180 stopinjah.


Opombe

Jaz sem dušeno bučo odcedila in sok polila po piti, ko je bila skoraj že pečena.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.