Bosanska halva

V plitvo posodo (ne sme biti aluminijasta) vsujemo sladkor in dodamo orehe ter pražimo na toplem tako dolgo, da se sladkor raztopi in postane karamel (cca. 7-8 minut , odvisno od jakosti temperature). Maso stresemo na dva krožnika, ki smo jih polili s čisto malo vode in sicer zato, da se karamel ne sprime s krožnikom. Tako se vroč karamel z orehi strdi in hitro ohladi. Ko je ohlajeno, orehe in karamel zdrobimo – lahko v multipraktiku ali pa kar ročno v posodi. Bistveno je, da ni velikih koščkov.

Rumenjake in sladkor z mikserjem mešamo, da dobimo penasto maso in vanjo dodamo 2 veliki žlici čokolade v prahu ali kakava v prahu in 25 dag margarine.

Maso stresemo v posodo, ki je nekoliko višja (lonec), le - to pa v kozico z vodo. Voda mora segati loncu do ¾. Kuhamo in mešamo maso cca. 30 minut . Dlje kot kuhamo, bolj bo trda. Nato dodamo orehe s karamelom in namažemo na 2 oblata.

Namažemo ga na enega, z drugim prekrijemo in obtežimo, da se dobro zlepi.