"hrustljava" jabolčna sladica z maslenimi keksi, servirana s sladoledom
24.426 ogledov
5
(3)
Jabolka (lahko olupimo) sesekljamo na kockice velikosti približno 2 - 3 mm, dodamo sladkor, limonin sok, cimet, ingver ter premešamo. Pustimo stati nekaj časa, da se okusi prepojijo.
Medtem v polivinil vrečki zdrobimo kekse (pomagamo si s kladivom za meso ali kakšnim drugim trdim predmetom...), damo jih v skledo ter jim dodamo na manjše koščke zrezano maslo. Maslo in kekse s prsti drobimo - mešamo, dokler se maslo enakomerno ne razporedi in dobimo "vlažno" drobtinasto zmes.
Keksom dodamo maso iz jabolk in enakomerno premešamo. Razporedimo po pekaču na 1 - 2 cm debelo (mase ne gladimo, pustimo jo "razmetano"). Pečemo približno 15-20 minut na 200 stopinj.
Še toplo damo na krožnik ali v kozarec za martini, na vrh pa kepico vanilijevega sladoleda.
Po želji lahko okrasimo tudi z malo Sladkega greha, okus čokolada.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Čas in temperatura peke sta odvisni od pečice. Masa se mora dobro pregreti, na vrhu rahlo zakrkniti a ostati sočna (pazite, da se vam ne presuši). Zato priporočam, da sproti malo pokušate.
Če masa iz jabolk spusti preveč soka, ga po potrebi odlijemo, preden jo primešamo keksom.
Količine za sladkor, limonin sok, cimet in ingver so navedene bolj informativno, jaz jih dodajam po okusu.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Naj me kdo popravi, če se motim, ampak mislim, da tole ni Apple crisp - vsaj ne po tistih receptih iz interneta, ki sem jih do sedaj preizkusila.
Pod Apple crisp se v ZDA pojmuje sladica iz narezanih jabolk s potresencem (drobtinasto zmesjo iz masla, sladkorja, moke, ponavadi z dodatkom ovsenih kosmičev in pogosto tudi narezanih oreščkov), ki se nasuje le po vrhu jabolk in kot takšna speče.
Sladica, ki vsebuje krušne drobtine (lahko tudi piškotne) z maslom in sladkorjem med jabolki (sicer v plasteh), se imenuje Apple Brown Betty (to izhaja tudi iz: http://en.wikipedia.org/wiki/Apple_crisp).
Sta pa obe izvedbi za nas ljubitelje jabolk NJAMSI!!!;)
PS Se vnaprej opravičujem, če sem s to terminologijo izpadla preveč malenkostno!!
