Recept: Lešnikove zvezdice - Kulinarika.net

Lešnikove zvezdice

krhki lešnikovi piškotki z limoninim oblivom

    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut
  • 514

Sestavine

količina: 50-60 piškotov

zvezdasti modelčki za piškotke (manjši in večji)

20 dag margarine ali masla

20 dag sladkorja v prahu

20 dag mletih lešnikov

čajna žlička cimeta

2 rumenjaka

35 dag gladke pšenične moke

jajce za premaz

 

Za obliv:

do 20 dag sladkorja v prahu

sok ene limone

barvilo po okusu

 

Za okras: krokant ali narezani lešniki, pistacije, itd.

 

Postopek

Margarino in presejan sladkor penasto zmešamo. Postopoma vmešamo rumenjaka, dodamo lešnike in cimet in na koncu vgnetemo moko. Testo zavijemo v folijo in damo v hladilnik za kako uro.

Testo razvaljamo (najlaže med dvema plastema peki papirja) in izrežemo enako število zvezdic (večje in manjše). Manjše zvezdice premažemo s stepenim jajcem (s čopičem) in na vrhu posujemo sesekljane lešnike (krokant ali pistacije, itd.). Pečemo pri 180 stopinjah cca. 10 minut.

Iz sladkorja in limoninega soka pripravimo glazuro in premažemo večje zvezdice, nanje pa položimo manjše in narahlo pritisnemo, da se zlepijo. Posušimo na zraku in shranimo v škatli.


Opombe

Recept je bil pred davnimi časi objavljen v neki reklami za Zvezda margarino in ker mislim, da ne sme v pozabo, ga tukaj objavljam, ker je enostaven in dober in primeren za božični čas.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.11.2007

Št. objav: 228

Objavljeno 9.12.2010 ob 16:24

Vesel

Včeraj preizkušen recept. Odlični piškoti in ne kompicirani, dodam še sličico. Edino bi opozorila, da pečete piškote obvezno na peki papirju, ker drugače se primejo na pekač.

L.P.

  

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1267

Objavljeno 11.12.2010 ob 12:14

Peki papirja nisem omenila, ker itak vedno vse dajem na peki papir, tudi štrudl, krvavice, itd. Zame je nepogrešljiv. Tisti, ki si je peki papir izmislil, si zasluži posebno nagrado.

  

kuha že od: 30.1.2013

Št. objav: 4

Objavljeno 14.2.2013 ob 14:02

testo je bilo čisto suho in se je drobilo, tako da sem naredila še sneg iz dveh beljakov in komaj potem je prišla primerna masa. tako da ne vem kaj sem narobe naredila, količine sem dala po receptu...

  

kuha že od: 8.10.2008

Št. objav: 1

Objavljeno 2.12.2013 ob 12:51

Zelo vesel

Čudoviti keksi. Pečem jih vsako leto, odkar sem našla pred cca 9 leti recept v eni reviji, ker so za moje pojme taki tapravi božični. Lepi in dobri :)

Sem pa prva leta tudi jaz imela težave s testom, ker se ni sprijelo. Od takrat dodam kanček mleka, da poveže testo pred uporabo. Ne vem ali je to dobro za testo ali ne, ampak funkcionira.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.