Lešnikove kockice

Name: Lešnikove kockice
Total time: 180 min
Yield: 30 koščkov.
Ingredients: 200 g masla; 120 g sladkorja; 1 vanilijev sladkor; 1 rumov sladkor; 200 g mehke moke; 220 g ostre moke; pol vrečke pecilnega praška; 5 rumenjakov; 3 žlice kisle smetane; 5 beljakov; 220 g sladkorja v prahu; 1 vanilijev sladkor; 1 rumov sladkor; 120 g mletih lešnikov; 3 žlice čokolade v prahu; mešana marmelada

piškoti z nadevom iz beljakov in lešnikov

jade

3 ure
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 30 koščkov.

200 g masla

120 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

1 rumov sladkor

200 g mehke moke

220 g ostre moke

pol vrečke pecilnega praška

5 rumenjakov

3 žlice kisle smetane

Nadev:

5 beljakov

220 g sladkorja v prahu

1 vanilijev sladkor

1 rumov sladkor

120 g mletih lešnikov

3 žlice čokolade v prahu

mešana marmelada

Način za kuhanje

Postopek

Iz sestavin za testo ugnetemo mehko testo. Če se prijemlje, na podlago dodamo še malo ostre moke. Testo razvaljamo, damo v večji pomaščen pekač in ga premažemo z marmelado.

Iz beljakov stepemo trd sneg. Primešamo sladkor, vanilijev in rumov sladkor ter mlete lešnike s čokolado v prahu. Dobro zmešamo in namažemo na testo z marmelado. Pečemo pri 175 stopinjah 35 minut. Malo ohladimo in narežemo na kockice. Potresemo s čokolado v prahu.