Labodi

labodi iz paljenega testa na slan ali sladek način

Labodi
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura 1 ura
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: cca 10 labodov

Za testo:

2 dl vode

50 g masla

15 dag moke

2 jajci

Za slan nadev:

toast

rezine sira

zeliščna skuta

namazi po želji

dekoracija po želji (kumarice, gobice...)

Za sladek nadev:

vanilijeva šlag pena (ali Galetta...)

stepena sladka smetana

Postopek

V posodo z vodo dodamo maslo in pustimo, da zavre. Nato postopoma ob stalnem mešanju dodajamo moko, dokler se iz testa ne naredi cmok, ki odstopa od posode (dodajamo toliko moke, da pač nastane cmok). Odmaknemo z ognja in delno ohladimo. Postopoma vmešamo vsako jajce posebej - za vsakim jajcem dobro premešamo.

Kremo preložimo v prozorno vrečko za zamrzovanje in ji odrežemo vrh za malo odprtinico. Z njo na peki papir na pekač nabrizgamo labode. To poteka tako:

za slane labode nabrizgamo vratove v obliki številke 2 in za vsakega laboda po dve krilci. Za sladke pa poleg vratu naredimo večji kupček (glej fotografijo). Pečemo na 180 stopinjah cca. 15 -20 minut oz. da testo rahlo porjavi.

Za slane labode iz toasta s kozarcem izrežemo krogce in sir v isti velikosti. Nanesemo kupček zeliščne skute ali kakega drugega namaza, v katerega zapičimo vrat in ob strani pritrdimo krilca. Po želji še dodatno aranžiramo.

Za sladke labode prerežemo pečene kupčke testa na polovico. Na spodnji del nabrizgamo stepeno Galleto ali kremo. Pokrovčke testa prerežemo na pol, tako nam služijo za krilca. V kremo pritrdimo vratove in ob strani krilca. Okrasimo s stepeno sladko smetano.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

jade  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 9.2.2008 ob 19:30

Seveda se bo, samo mora bit glih prav ohlajena, ne preveč ne premalo.

katka lopatka  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 9.2.2008 ob 21:40

Renata69, tudi če ne brizgaš, pa nalagaš kremo z žličko (če se slučajno ne bi dala brizgat) pride čisto lepo, ker je čez nabrizgana sladka smetana in se kreme niti ne vidi toliko.

renata69  

kuha že od: 27.3.2007

Št. objav: 1108

Objavljeno 9.2.2008 ob 22:39

Hvala za odgovore.Bom poročala,kako bo izpadlo.

renata69  

kuha že od: 27.3.2007

Št. objav: 1108

Objavljeno 17.2.2008 ob 10:25

Še eno vprašanje:Lahko namesto masla,vzamem margarino?

katka lopatka  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 17.2.2008 ob 11:26

Lahko, seveda. Le da jaz ne maram okusa margarine, povsod uporabljam maslo.

kuharca37  

kuha že od: 21.3.2006

Št. objav: 563

Objavljeno 17.2.2008 ob 14:27

lucka52 zelo lepo narejeno.

renata69  

kuha že od: 27.3.2007

Št. objav: 1108

Objavljeno 17.2.2008 ob 14:35

Jezen

Zakaj so se pa meni sesedli,pa tako lepo so zrasli v pečici?

katka lopatka  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 17.2.2008 ob 14:38

Mogoče si pekla na premočno in prehitro? Sicer pa nič takega, če so se sesedli, saj ko nadevaš, so itak lepi.

darjuška  

kuha že od: 4.7.2005

Št. objav: 1188

Objavljeno 17.2.2008 ob 18:37

Mogoče pa si vmes odprla pečico.

lucka52  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1939

Objavljeno 17.2.2008 ob 19:42

Se moje izkusnje-ni enostavno pogrunatati pravsnjo temperaturo-ce je previsoka oz. ce se predolgo pecejo, v stiku z mrzlim zrakom padejo"skupaj",ce je prenizka, so v sredini surovi.

Jaz jih dam na 200 stopinj-spet odvisno od pecice - za kakih 5-7 minut, da narastejo, nato zmanjsam na cca 185 -180.Vedno jih tudi narahlo premazem s copicem namocenim v mrzlo vodo, preden jih dam pec.To mi je svetoval slascicar, od katerega sem se jih naucila delati.Sicer pa ne obupat,moji prvi labodi so imeli bolj obliko sracjega gnezda kot lepe ,elegantne zivali...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
malo za hecsijasaja
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.