Ja saj si si že odgovorila.
Maslena krema z belo čokolado
-
1/5
zelo enostaven recept - 15 min
-
4
(2)
Sestavine
240 g masla (sobne temperature)
400 ml sladkorja v prahu
170 g bele čokolade
3-4 žlice smetane za stepanje (sobne temperature)
Postopek
Belo čokolado previdno in počasi stalimo (lahko na parni kopeli ali v mw), nato se prepričamo, da ni grudic in ohladimo na sobno temperaturo. Maslo stepemo, nato dodamo sladkor ter s počasno hitrostjo vmešamo.
Dodamo stopljeno in ohlajeno čokolado ter smetano. Z veliko hitrostjo stepamo, da naraste (3-4 minute ).
Po želji spreminjamo konsistenco z dodajanjem sladkorja ali smetane.
Okrasimo ohlajene kolačke.
Opombe
*Krema je idealna za brizganje, pa še zelo dobra je.
*Počakajte, da se kolački ohladijo, šele nato brizgajte.
*Če jo želimo obarvati, barvo v prahu raztopimo v kaplji smetane.
*Hranimo jo v hladilniku, nato jo samo ogrejemo na sobno temperaturo in lahko dalje brizgamo. Nekaj dni nas bo počakala.
*Krema se v hladilniku strdi do konsistence masla, nato damo cupcake ali torto pol ure pred serviranjem iz hladilnika in bo zopet mehka, puhasta in istega okusa kot sveže pripravljena.
*Primerna za posebne priložnosti.
*Super se poda k muffinom z grenkim kakavom.
*Dobro se znajde tudi z okraski iz tičino mase. Zdrži jih tako na sobni temperaturi (merjeno en dan in eno noč) kot v hladilniku.
*Sladkorne dekoracije ne raztaplja.
*Krema je zelo sladka in nasitna
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
