Recept: Kokosova pita - Kulinarika.net

Kokosova pita

zelo dobra in enostavna za pripravo

  Izvor: To sicer ne vem, sem pa recep našla v časopisu in
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

količina: 10-12 kosov... Odvisno od debeline

Testo:

250 g moke

170 g margarine

100 g sladkorja

4 rumenjaki

1 vanilijev sladkor

1 pecilni prašek

limonina lupinica

 

Za preliv:

4 žlice marmelade

sok 2 limon ali 1 večje

 

Za nadev:

4 beljaki (sneg)

300 g kokosove moke

300 g sladkorja v prahu

1 lonček kisle smetane oz. 5 žlic

1 vanilijev sladkor

(malo cimeta po želji)

Postopek

1. Zamesimo sestavine za testo in damo na hladno za približno pol ure. Nato na dobro pomokani površini razvaljamo malo več kot polovico testa in damo v s peki papirjem obložen model. Rob mora biti dovolj visok, da nadev ne bo stekel ven, ker je dokaj tekoč.

2. Zmešamo limonin sok in marmelado. S tem premažemo testo, ki je v modelu (nekaj zmesi pustimo še za kasneje).

3. Beljake stepemo v sneg in nato počasi dodajamo ostale sestavine za nadev.

4. Nadev damo na testo v model in ga nato premažemo z ostankom preliva.

5. Razvaljamo preostanek testa in ga položimo na nadev tako, da je lepo pokrit.

6. Naredimo še par luknjic v zgornji del testa in damo pito v pečico, segreto na 200 stopinj za 25 - 30 minut.


Opombe

Uporabila sem 27 centimetrski pekač za pito. Marmelada je bila v mojem primeru marelična, mislim pa, da je možno uporabiti tudi kako drugo.

Cimet ni obvezen, jaz osebno ga nisem uporabila.

Če se testo slučajno "topi" oz. je premehko in se "trga," dodajte še malo moke.

Pa dober tek :D

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.6.2007

Št. objav: 174

Objavljeno 9.10.2008 ob 8:37

Mene pa zanima, ali je nadev dovolj trden, da prenese zgornji del testa?

Lep pozdrav!

  

kuha že od: 29.8.2008

Št. objav: 49

Objavljeno 9.10.2008 ob 15:52

Vesel

Ovčka!

Živjo. Jaz osebno z nadevom nisem imela težav, je lepo prenesel zgornji del. Če se ti bo pa zazdelo, da je nadev preveč tekoč, lahko dodaš še malo kokosove moke.

Lep pozdrav!

  

kuha že od: 1.6.2007

Št. objav: 174

Objavljeno 9.10.2008 ob 23:42

KaTeK_x3, s šprijateljicami smo jo naredile danes popoldne. Nadev je "nosil" zgornje testo, pita je bila odlična. Hvala za recept!

Lep pozdrav!

  

kuha že od: 29.8.2008

Št. objav: 49

Objavljeno 13.10.2008 ob 16:25

Me veseli, da ti je bil recept všeč in da ti je uspelo :D:D:D

  

kuha že od: 11.9.2010

Št. objav: 49

Objavljeno 28.1.2011 ob 19:58

Jezen

danes zjutraj smo se doma borbali,kdo bo pojedel se zadnji koscek pite:).res,enostavno&okusno.sama nisem ravno ljubiteljica sladkega okusa&ze avtomatsko dam manj sladkorja v svoje pripravke.no,tu sem ga dala 5 dag manj,a naslednjic bo treba seee znizati za popoln okus;).hvala za recept.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.