Recept: Hruške v medeni omaki - Kulinarika.net

Hruške v medeni omaki

hruške z medom za jesenske dni

  Izvor: /
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: 10 oseb

10 hrušk

2 limoni

15 dag marcipana

15 dag mletih orehov

limonin sok

1/16 l mleka

 

15 dag sladkorja

8 dag masla

1/4 l belega vina

15 dag medu

1 cimetova skorja

klinčki

30 dag mandljevih listkov

3 dag gustina

mrzla voda

 

Po želji: stepena sladka smetana

Postopek

Hruške operemo in jih damo na pol. Pečke izrežemo. Zmešamo marcipan, orehe, limonin sok in mleko ter napolnimo v vdolbine hrušk. Sladkor karameliziramo, dodamo maslo, zalijemo z vinom, dodamo med, cimet in klinčke; zavremo in v omako položimo hruške. Dušimo ca 15 minut, toliko, da so malo mehke. Mandlje v pečici na pekaču opečemo, da bodo zlate barve. Hruške vzamemo iz omake in zunanjost povaljamo v mandljih. Položimo jih na desertni krožnik. Omako odcedimo, da odstranimo začimbe. Ponovno zavremo in zgostimo z gustinom, ki ga zmešamo v mrzli vodi. Polijemo pod hruške.

Po želji okrasimo s sladko smetano.

Dober tek!


Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.