Štruklji na enostaven način

Preverjen

631141

130.520 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
5 (26)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

50 dag skute (najboljša je iz loških mlekarn)

2 jajci

20 dag moke

1 žlička soli

Način za kuhanje

Postopek

Vse skupaj zmešamo. Na moker prtiček vlijemo maso, ki naj ne bo gosta. Ne vgnetemo jo v v testo, ne dodajamo moke ampak skoraj polijemo na prtiček. Prtiček zavijemo, povežemo z nitjo in kuhamo cca. 30 minut v osoljenem kropu. Štruklje odvijemo, razrežemo in zabelimo z drobtinicami prepraženimi na maslu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rdeče

Rdeče

#pomlad #poletje #jesen #zima

#vegetarijanstvo

#kosilo #malica #večerja

#glavne jedi #tople predjedi #priloge

#jedi s sirom

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Kristalka

član od 2007833 sporočil

4.11.2007 ob 15:47

Odličen in enostaven recept. naredila sem jih danes s polovico moke in polovico pšeničnega zdroba, pustila 20 minut počivat (nasvet od Malan), zavila v moker, podrobtinan servet in skuhala. Nekaj sem jih zabelila z drobtinami, nekaj pa popražila na olju (nasvet Berny) - oboje zelo dobro kot priloga k svinjski pečenki s čebulno omako.

Čista petka za osnovni recept.

Tudi poslikala sem jih.

matjaž

član od 20021059 sporočil

22.11.2007 ob 17:36

Dosti enostaven recept in odlični štruklji. Poiskusite kuhati tako, kot jaz kuham kruhovo štruco. V celofanastem črevesu za kuhanje tlačenke. Se res popolnoma nič ne prime. Opis je tule http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=1774

Mslabetka, kje bi se še dalo dobit "tist taoranžen delovni zvezek" al pa kakšno kopijo?

-adry-

član od 200531 sporočil

23.11.2007 ob 16:48

Ojla...tole pa mislim naredit jaz v nedeljo. Mislim jih kuhati v alufoliji in pa z moko ne z zdrobom.Sam pri nečem nisem sigurna dobro.Ali more biti skuta pasirana ali nepasirana?? Predvidevam da bi bilo boljše z nepasirano?

ela

član od 2006735 sporočil

23.11.2007 ob 18:50

Po vseh komentarjih je boljše z nepasirano skuto.

Piškotek3

član od 20081 sporočil

8.3.2008 ob 14:08 Vesel

Super!

p|na

član od 2004234 sporočil

8.3.2008 ob 14:31

Čudno napisan recept. Nekdo mora nazaj v OŠ. Pa brez zamere.

Roncolino

član od 20071464 sporočil

27.10.2008 ob 12:59

Delala slano varjatno,ki je bila preveč slana in so se vsi pačili kot kakšne krote.Drugače so bili zelo rahli in bi bili verjetno prav božanski,če Tjaša ne bi vsula preveč soli...se zgodi

Naslednjič bom naredila rajši sladko varjanto,jo lažje naknadno sldkam

Drugače pa res obupno napisan recept...

jermat

član od 200839 sporočil

18.11.2008 ob 12:25

Nikoli nisem marala delati štrukljev , po tem receptu pa ni več problemov. Pa še doma jih z veseljem pojejo.

ribica

član od 2002525 sporočil

27.1.2009 ob 22:14

Danes smo imeli te struklje v sladki varianti za vecerjo. Zelo dobro! Naslednjic bom poskusila se slane, morda z golazem ali s kako drugo mesno omako.

Balenka

član od 20042829 sporočil

27.1.2009 ob 22:36 Zelo vesel

Takile štruklji so pri nas večkrat na sporedu, samo da jaz moko nadomestim z zdrobom, vse skupaj zmešam, maso nadevam na prozorno gospodinjsko folijo, ki jo poprej čisto malo pokapljam z oljem, štrukelj zavijem, položim ga še v peki papir, konca "štruklja" zavijem kot bonbon in hop v slan krop. Skuham in hitro kosilo je na mizi ali pa sladica. Štrukljev nikoli ne zavijam v prtiček, zato se nikoli ne obremenjujem, ali je dovolj spran (saj vedno diši po mehčalcu). Prav tako ga ne zavijem v alufolijo, ker mi oksidira in je potem posoda na dnu čudne barve. Poskusite narediti tako, pa bo marsikatera slaba volja izpuhtela, družina pa bo vesela slastnih grižljajev.