Zavitek svežega kvasa,ki ima 42 g.
Pizza šefa kuhinje
Preverjen
Sestavine
Zbirke:praznični recepti1282
ligojna 
150.825 ogledov
150.825 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept -
4,8
(31)
Sestavine
Testo:
500g moke
1 zavitek svežega kvasa
1 žlička sladkorja
1 dl tekočega jogurta
1 dl vode ali mleka
1 žlička soli
1 žlica olivnega olja
Nadev:
1 majhna konzerva pelatov
12 rezin pizza šunke ali prešane slanine
1 majhna steklenička šampinjonov v olju
200 g polnomastnega sira ali mozzarele
mešanice začimb za pizzo
Čas in način pečenja:
10 minut pri 250 stopinjah na zgornji rešetki
Postopek
V visoko posodo presejemo moko. Dve žlici moke odvzamemo in damo v manjšo posodo, dodamo zdrobljen kvas in žličko sladkorja in 4 žlice vode ali mleka. Kvasec zmešamo in vlijemo v moko. Dodamo žličko soli,
jogurt in vodo ali mleko, ter olivno olje. Vse skupaj vgnetemo v testo. Če se testo lepi rok,
dodamo še malo moke. Testo malo razvaljamo, nato pa ga z rokami raztegnemo na naoljen pekač velikosti pečice. Rob naj bo debelejši. Testo enakomerno prelijemo s podušenimi pelati (podušimo jih zato, da izhlapi nekaj odvečne tekočine, da ni preveč tekoče). Enakomerno porazdelimo z rezinami šunke ali slanine.
Potresemo s šampinjoni in povhu še z naribanim sirom. Začinimo z začimbami za pizzo in malo soli. Zdaj pa kar takoj v ogreto pečico z njo.
Opombe
V primeru, da vam kakšna sestavina iz nadeva ni všeč,
jo lahko mirno izpustite. Saj tudi v piceriji lahko šefu kuhinje naročite, na primer:"prosim brez gobic."
Če vam kakšna sestavina škoduje, se posvetujte z zdravnikom ali farmacevtom.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20083340 sporočil
27.8.2008 ob 0:27
Tisti, ki ga uporablja Ligojna je po mojem "Fala"-42 gramska kocka. Žitova kocka pa tehta 25 g.
Kakorkoli, sem prav vesela, da se je tale recept (z jogurtom nisem še nikoli poskusila) pojavil na lestvici najbolje ocenjenih, da sem ga opazila. Če nas jutri naša nona ne bi vabila na njoke, bi ga zagotovo preizkusila. Pa pojutrišnjem. Ali pa že jutri zvečer...priznam, da mi je zaradi slikic ob receptu ob tej uri začelo kar kruliti po želodcu...ah pica!
član od 20022107 sporočil
Danes sem prvič naredila to testo in ocena je 5. Morala sem dati približno 1 dl več vode, res pa je, da nisem uporabila tekočega jogurta, ampak gostejšo različico. Testo je bilo zelo dobro, da ne rečem odlično, vendar to ni testo iz pizzerij. Seveda tudi domača pizza ni tista iz pizzerije. Torej v kategoriji domača pizza, je to testo enkratno.
član od 20092 sporočil
25.1.2009 ob 11:28
čista 5ka pa res odličn recept sicer sm dal samo pol deci jogurta in pol deci mleka ostalo vodo ampak res testo je perfektno in lahko za razvaljat pa še pelati omakca je uspela :D sem podušil pelate kot si priporočil res dobr nasvet aromatično in ni preveč tekočine na pizzi :P l.p.
