Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Pizza šefa kuhinje
Sestavine
Količina: za 4 osebe
Testo:
500g moke
1 zavitek svežega kvasa
1 žlička sladkorja
1 dl tekočega jogurta
1 dl vode ali mleka
1 žlička soli
1 žlica olivnega olja
Nadev:
1 majhna konzerva pelatov
12 rezin pizza šunke ali prešane slanine
1 majhna steklenička šampinjonov v olju
200 g polnomastnega sira ali mozzarele
mešanice začimb za pizzo
Čas in način pečenja:
10 minut pri 250 stopinjah na zgornji rešetki
Postopek
V visoko posodo presejemo moko. Dve žlici moke odvzamemo in damo v manjšo posodo, dodamo zdrobljen kvas in žličko sladkorja in 4 žlice vode ali mleka. Kvasec zmešamo in vlijemo v moko. Dodamo žličko soli,
jogurt in vodo ali mleko, ter olivno olje. Vse skupaj vgnetemo v testo. Če se testo lepi rok,
dodamo še malo moke. Testo malo razvaljamo, nato pa ga z rokami raztegnemo na naoljen pekač velikosti pečice. Rob naj bo debelejši. Testo enakomerno prelijemo s podušenimi pelati (podušimo jih zato, da izhlapi nekaj odvečne tekočine, da ni preveč tekoče). Enakomerno porazdelimo z rezinami šunke ali slanine.
Potresemo s šampinjoni in povhu še z naribanim sirom. Začinimo z začimbami za pizzo in malo soli. Zdaj pa kar takoj v ogreto pečico z njo.
Opombe
V primeru, da vam kakšna sestavina iz nadeva ni všeč,
jo lahko mirno izpustite. Saj tudi v piceriji lahko šefu kuhinje naročite, na primer:"prosim brez gobic."
Če vam kakšna sestavina škoduje, se posvetujte z zdravnikom ali farmacevtom.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Sem naredila pico po tem receptu in je bila odlična! Najlepša hvala ligojna za recept. Od sedaj naprej delam pico le še po tem receptu. Super!
Se pridružujem večini, testo je res enkratno. Poizkusila sem že različne recepte za testo, ampak ta je pa več kot odličen!
Fajni, hiter recept za pripravo odlične domače pice. Jaz vseeno pustim testo malo vzhajati, da ni preveč trdo pa dam nekoliko manj moke (ko mesim jo sproti še malo dodam). Testo tudi malo bolj solim, ker je en ščepec premalo.
Absolutno odlicno testo! Se ga bom pripravila!
Pizza je bila naravnost odlična, glede na to da sem že večkrat delala pizzo in mi testo ni nikoli uspelo tako kot sem želela(vedno je bilo pretrdo) je bilo to res presenetljivo....in vedno ko delam po tem receptu mi pica uspe :D
Naredila sem to testo. Zmešala in dala na vzhajanje v hladilnik. Drugi dan razvaljala, obložila in spekla in to je bilo doslej najboljše testo za pico. In super se je gnetlo in super valjalo, nič packalo....
Lahko uporabim suhi namesto svežega kvasa?
na prvi strani piše da lahko tudi suhi kvas ;)
Moja prva in odlična pizza :) Naredila sem iz 1 kg moke. Polovico razvaljala in spekla, drugo polovico zamrznila. 5!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rdkapica |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Kruhove kroglice
Bovla po kitajsko