Recept: Pečen mladi sir - Kulinarika.net

Pečen mladi sir

pečen, mlad kravji sir

    sirove jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5 minut
  • 5522

Sestavine

mladi kravji sir

majaron

poper po želji

 

Postopek

Mlad kravji sir narežemo na centimeter debele rezine in ga popečemo z obeh strani brez maščobe na teflonu ali žaru. Posujemo ga z majaronom in po želji popopramo.

Zraven ponudimo katerokoli zelenjavo in solato.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.7.2005

Št. objav: 811

Objavljeno 17.10.2006 ob 22:27

Tole bo zame tapravo, ker sem full sirova... kje pa lahko kupim mladi kravji sir? (razen pri kmetih seveda)

  

kuha že od: 2.11.2005

Št. objav: 131

Objavljeno 18.10.2006 ob 20:51

Žalosten

Tudi mene zanima kje se dobi mlad kravji sir. MMMMMMMMMMMMMM ooobuuužuujem sir, vse vrste sira.

  

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 7155

Objavljeno 18.10.2006 ob 21:20

Če si iz LJ, greš na glavno tržnico ali v BTC - notranja stran, kjer imajo sire, skuto, smetano, kajmak...

Pozdravček!

  

kuha že od: 28.11.2002

Št. objav: 307

Objavljeno 26.10.2006 ob 14:31

Žalosten

Mene pa zanima, zakaj se je sir začel topiti, ko sem ga hotela popeči? Predvidevam, da je bil bolj voden, čeprav sem ga na tržnici kupila kot mladi kravji sir?!

  

kuha že od: 27.9.2002

Št. objav: 6935

Objavljeno 26.10.2006 ob 15:48

ja, meni se skoraj vsak začne topiti - razen haloumi ali tako nekako, ki je namenjen prav za pečenje, pa pred kake pol leta so imeli pri najboljšem sosedu olimski sir za pečenje, je bil zakon, potem pa ga nisem več našla. Ni se mi stopil tudi sir, ki sem ga dobila pri sestri ene od članic kulslo - val.

Jaz pečen sir na koncu polijem z malo oljčnega olja - se mi zdi dobro.

LP

  

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 3276

Objavljeno 26.10.2006 ob 16:10

Elaphus, ta njen sir je res zakon. Sicer pa jaz popečem tudi raclette (ne vem, če sem prav napisala). Imajo ga v E Leclercu in je full dober. Včasih pa sama naredim panir in moji ga imajo tudi radi popečenega na teflonki. Mariniram ga pa v sojini omaki.

  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2037

Objavljeno 26.10.2006 ob 17:55

Se oproščam, ker sem šele sedaj opazila debato o siru. Ta, ki ga jaz pečem, je mladi kravji sir od enega kmeta - sestra mi ga priskrbi v službi, kamor jim ga kmet pripelje. Vprašala sem jo bolj natančno, pa pravi, da se v Hipermarketu Mercator v Šiški dobi mladi kravji sir iz Olimja - je pravi za pečt. Treba ga je položit na vročo ponev - meni se nič ni topil, ampak lepo zapekel, kadar koli sem ga delala. Tudi vam bo uspelo.

  

kuha že od: 27.9.2002

Št. objav: 6935

Objavljeno 26.10.2006 ob 19:23

Ja, Duši, vem, tudi pri nas so ga imeli v Mercatorju, zdaj ga pa ni več, tisti v Šiški je pa le malo predaleč, hehe.

LP

  

kuha že od: 5.6.2006

Št. objav: 409

Objavljeno 26.10.2006 ob 21:16

Poskusite najti Olimski sir v Sparu ali Intersparu, vem da ga je imel ptujski Spar in mariborski Interspar.

  

kuha že od: 5.6.2006

Št. objav: 409

Objavljeno 26.10.2006 ob 21:18

Aja, recept pa ocenjujem s 5 - zelo preprost, ampak zelo slasten, še posebej za takšne "sirovčke" kot sem jaz. :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.