Frika

Naredila sem tako da sem že kuhan krumpir(2 so mi ostala in sem najdla ta recept) narezala na tenko ,prepražila da se je naredila skorjica dodala sir in po napotkih alpske rože .Meni je bilo dobro.

Pri nas preden začnemo jesti polijemo friko z vinskim kisom (ovisno, koliko kumo paše). drugače, frika je tolminska tipična jed :)

njami njami:D odličen recept za kakšno hitro kosilo:)

Tole je pa zanimivo...in mora biti več sira kot krompirja? Zgoraj berem 40 dag krompirja na 60 dag sira, je to točno?

P.s. alpska roža, hvala za napotek pri obračanju, imam občutek, da bo prav prišel:)

To je pa delala moja stara mama, moj stari ata je namreč iz Tolmina. Delala je različico iz krompirja in iz sira (veliko sira) brez slanine. To je bila moja najljubša jed!! :) Zelo nasitno sicer. Potem sem drugi stari mami hotela razložiti, kako se frika dela, ker smo živeli skupaj v Velenju in je vedno kuhala. Ni se ji dalo dopovedat, da se krompir ne skuha, ampak speče :)) Nastala je ena taka ful slabša različica. Pravi pa moja teta, da so v friko mešali tudi makarone ali polento.

O kako sem srečna, da sem našla tale recet. Spominja me na mojo pra babico iz Tolmina, zmeraj nam je friko delala za večerjo. Najraje sem jo imela še namazano s kislo smetano njammm!!!

Friko znam delat pa tudi jaz in je super zadeva. Vendar le, če je hrustljavo zapečena, taka, kot je na lučkini sliki. Sicer deluje surovo in ni dobra.

frika je mljask,

je ni problem pojesti in je narejena prav za težka fizična dela

našla recept ki mi je bil učeraj na planet tvju zanimiv..mislim da ni nič posebnega da nebi znala tega narediti ali pač. ;)

Meni pa ni jasno v koliko olja specete krompir da je hrustljav? Ali potem visek olja odlijete stran?