Bučkin carpaccio z gamberi
na milimeter debelo narezana sveža bučka na rukoli, prelita z gamberovo omako
-
2/5
enostaven recept - 15 min
-
Oceni
Sestavine
Postopek
Operemo rukolo, na mesoreznico na tanko (1 mm) narežemo bučko in jo po želji zložimo na posteljico rukole. Na oljčnem olju prepražimo gambere, dodamo sol, poper, rahlo zalijemo z jušno osnovo, dodamo malo smetane, da se omaka lepo zgosti. Še toplo prelijemo po bučkah. Na vrh potresemo grobo mleti mešani poper. Takoj postrežemo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
