Recept: Gamberi v pečici - Kulinarika.net

Gamberi v pečici

slastni gamberi (kozice) s krompirjem

  Izvor: Moja kuhinja
    morska hrana: raki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • 512

Sestavine

Količina: Za 2 porcije

18 - 20 velikih gamberov (kozic)

2 - 3 večjih krompirjev

česen (1 strok)

peteršilj (svež, na drobno narezan ali posušen)

sol

olivno olje

sok 1 limone

Postopek

Gambere očistimo (glavo odrežemo, vzamemo jih iz oklepov ter odstranimo črevesca - prerežemo zgoraj in izvlečemo črevesa). Glave postavimo v pekač v katerem bomo pekli.

Očiščene repke postavimo v drugo posodo, katerim bomo dodali olupljen in na 2 - 3 mm široke kolobarčke razrezan krompir, 3 - 4 jušne žlice olivnega olja ter limonin sok. Premešamo in pustimo marinirati.

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Ko se segreje, postavimo v pekač, katerega smo naoljili z 2 žlicama olivnega olja, še krompir.

Pekač pokrijemo z alu - folijo in damo peči v pečico. Vsake toliko pogledamo krompir in ga malo obrnemo, da lepo porumeni.

Ko vidimo, da je krompir skorajda gotov, položimo v pekač še gambere s tekočino, ki so jo spustili in marinado, peteršilj in na drobno narezan česen.

Temperaturo pečice zvišamo na 200 stopinj, spet pokrijemo pekač z alu - folijo in pečemo še kakšnih 15 minut brez obračanja krompirja in gamberov.

Po cca. 15. minutah vzamemo iz pečice in postrežemo. Omako, ki je nastala pri kuhanju, lahko prelijemo po gamberih in krompirju, lahko pa jo uporabimo kot omako za testenine.


Opombe

Če nastalo omako uporabite pri testeninah, skuhajte testenine al dente, dodajte omaki eno ali dve zajemalki vode, v kateri so se testenine kuhale ter v njej pokuhajte testenine za nekaj minutk in na koncu potresite s pravim naribanim parmezanom.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 24.7.2009 ob 6:49

Tole je pa eden od tapravih, izvrstnih receptov.

Odkar sem ga prebrala ga redno uporabljam, ker smo vsi tako vzhičeni nad rezultatom, ga vedno pozabim oceniti.

Zato pa sedaj ena močna desetka, pa še za kakšen recept se priporočam.

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 748

Objavljeno 29.12.2009 ob 9:51

nola hvala. ja letos sem se pa bolj malo oglaševala ker sem imela veliko dela.

vseeno, bom sklumpala kaj skupaj, pa kako slikico naredila in poslala. Vseeno pa vztrajam, da lahko še tako dober recept, nekvalitetna riba pokvari.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.