Zelena rižota

Name: Zelena rižota
Yield: 3 - 4 osebe
Cuisine: domača kuhinja
Ingredients: skodelica riža; 1 čebula; 1 strok česna; olivno olje; par žlic paradižnikove mezge; list zelene; skodelica narezanega mesa: svinjina, piščanec; pol skodelice belega vina; 4 skodelice vode; skodelica sesekljane špinače; sol, poper

mansaj

Izvor: domača kuhinja

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 3 - 4 osebe

skodelica riža

1 čebula

1 strok česna

olivno olje

par žlic paradižnikove mezge

list zelene

skodelica narezanega mesa: svinjina, piščanec

pol skodelice belega vina

4 skodelice vode

skodelica sesekljane špinače

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Na čebuli prepražimo meso, dodamo paradižnikovo mezgo, vino in sesekljano zeleno ter pokrito dušimo nekaj minut. Dodamo riž in zalijemo z dvema skodelicama vode. Kuhamo na zmernem ognju 10 minut. Dodamo špinačo in preostalo vodo, posolimo, popramo ter pokuhamo, da voda izhlapi. Seveda je pri nas doma obvezen parmezan.