to pa mora biti okusno....je že v beležki!!
če samo omenim..da sem malce škrta, in žafran vedno šparam le za paello, saj mora biti tiste prave barve ..... v riž pa po navadi stavim le žafraniko, in tako malce prišparam ;)
lep dan, flan
Zlati rižek
slan rižev narastek z žafranom
anamarija1 
7.058 ogledov
7.058 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept - 30 min
-
Oceni
Sestavine
2 l osoljene vode
250 g riža
125 g naribanega topljivega sira
1 jajce
3 dl smetane za kuhanje
1/2 dl riževe vode
0,15 g žafrana
sol
maslo za pekač
Postopek
V osoljeni vreli vodi kuhamo riž sedem minut. Odcedimo ter shranimo malce riževe vode.
V vodo dodamo smetano, nariban sir, žafran, sol in jajce. Dobro premešamo ter dodamo rižu. Dobro ter enakomerno premešamo.
Pekač namažemo z maslom ter dodamo riževo zmes. Dobro zravnano zmes pečemo v ogreti pečici na 190 stopinjah deset minut.
Pokrijemo z alu-folijo še za deset minut, nato ponudimo kot samostojno jed ali pa kot prilogo k zrezkom v omaki.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20055381 sporočil
Zadnjo vrečko sem imela, dala sem ga predvsem zaradi barve, če mene vprašaš, žafran je drag kot žafran... in brez okusa, tako, da komod lahko spustiš žafran in ga nadomestiš z žafraniko, saj bo riž izgledal kot mavrica....
Riževo vodo sem dala po občutku, mislim pa da je je bilo malce več od 1/2 dl.
lp!
