Paniranje ni potrebno, še posebej drobtine, da se ne zapeče preveč.
Riževe kroglice s sirom
-
Zahtevnost:
-
1 ura
-
5
(1)
-
Statistika
Sestavine
čebula
2 skodelici riža
jušna kocka
2 jajci
vrečka parmezana
sir
moka
jajce
drobtine
olje
Postopek
Na olju prepražimo čebulo, da porumeni. Tej dodamo riž. V drugi posodi zavremo vodo, kateri dodamo jušno kocko. Ko riž postekleni, ga zalijemo z jušno osnovo, ki smo jo prej pripravili. Pazimo, da ne zalijemo preveč, da ni riž "pocast".
Ko je riž kuhan počakamo, da se ohladi, nato mu dodamo jajca, parmezan in po potrebi še dosolimo.
Nato oblikujemo kroglice, v katere potisnemo na kocke narezan sir, spaniramo ter ocvremo na olju do zlato - rumene barve.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 201515 sporočil
mene pa zanima, kako vam uspe, da kroglica oz. polpet ne razpade že pri oblikovanju in pri pečenju oz. cvrtju? meni nikakor ne uspe :S rada bi poskušala narediti tudi v pečici, vendar je rondinebel komentirala, da paniranje ni potrebno. kako za "vraga" mi torej oblikovanje ne uspe? no, v glavnem, vse razpada. dodala sem moko v maso, dodala sem drobtine v maso, ni bilo nič boljše. naredila sem "polpete" namesto kroglic, vse se je "napilo" olja in je bilo za stran ...
