mislim,da sem pred kratkim nekje tu na forumu prebrala,da lahko klobaso zavijemo v celofan in s tem nimamo umazanega serveta.
Skutna klobasa
bgajo 
35.805 ogledov
35.805 ogledov
-
2/5
enostaven recept -
5
(2)
Sestavine
1/2 kg skute
2 jajci
3 do 4 žlice pšeničnega zdroba (gresa)
2 žlici ostre moke
malo soli
Postopek
Prepasirano skuto zmešamo z zdrobom, solimo in vmešamo razžvrkljani jajci in moko ter dobro zmešamo, da se sestavine lepo razporedijo. Dobljeno maso pustimo počivati 10 minut . Na mokrem kuhinjskem prtičku (katerega posujemo z ostro moko, tako da se klobasa preveč ne prime) maso oblikujemo v klobaso in jo zavijemo vanj. Klobaso v slanem kropu kuhamo 10 minut , če je debelejša malo dlje.
Kuhano klobaso narežemo na kolobarje, katere zabelimo z na maslu prepraženimi drobtinami ali jih samo posujemo s sladkorjem, dobri pa so tudi zabeljeni z ocvirki.
Lepo se podajo k vsem vrstam mesa, sladkani pa so lahko samostojna jed.
Opombe
Moji "mulci" imajo najraje sladkane kar za poobedek.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
