Skutina štruca

Odličen recept. Količino moke in zdroba prilagajaš skuti: zmanjšaš, če je skuta bolj suha in obratno. Manj kot je moke in zdroba, bolj so rahli in sočni. Upoštevaj, da masa zaradi zdroba precej naraste. Količina zadostuje za 6-8 oseb (kot priloga k mesu)

Zelo okusno in enostavno, le sol mi manjka. Jaz sem jed pripravila, kot prilogo svinjskim zrezkom v hrenovi omaki.

To bom tudi sama poizkusila narediti, le da bom maso posolila in jo zavila v Al folijo.

zelo podoben recept temu, ki ga imam že skoraj 20 let od moje babice. če delaš na sladko (torej s sladkorjem in drobtinami popraženimi na maslu) lahko seveda pred tem v maso dodaš tudi rozine.

Potrjujem "Danco" v sestavinah!

Osebno imam raje slano verzijo. Če pa vam "premehke /premočnate" jedi niso povšeči lahko po tem, ko je štrukelj (klobasa) skuhana, le-to narežete na kolobarje ter posamezno popečete na maslu. To pride prav tudi, če boste štruklje od kosila pogrevali za večerjo. Kot priloga se poda tudi špinača, blitva, ohrovt,... ali samo juha za predjed in solata ob štrukljih. :)

Ali bi lahko naredil brez kisle smetane?

Ali se da tudi zamrznit?

Hvala

BojčI!.. lahko zamrzneš! preverjeno pri moji tašči! edino kar je ... ona jih zamrzne na pol kuhane... ko jih odmrzne pa jih s kuho še do konca prekuha :)

brez kisle smetane jih jaz še nisem delala... kot si tudi bureka ne predstavljam brez kisle smetane... lahko pa probaš nadomestiti z malo bolj mastno (mogoče domačo) skuto, več olja oz. maščobe,... tudi kakšen nežnejši sir... (lahko tudi močnejši, samo bo okus potem popolnoma drugačen).... s čim pa običajno nadomeščaš smetano? mogoče bo tukaj rešitev.... :) mogoče najdemo kakšen nov recept :)