Popečena čičerika

A je tak obrok zelo nasiten? Zanima me namreč, kdaj dati zraven kot prilogo, ali je to že samo po sebi priloga. Jaz sem do sedaj čičeriko jedla samo v solati in me prav mika, da bi tale recept preizkusila.

lp

Čičerko lahko uporabiš v čisto običajnih receptih namesto drugih stročnic, jaz jo največkrat uporabljam kot zamenjavo za fižol.

Jaz dajem čičeriko kot toplo prilogo, solato, včasih pa tudi kot glavno jed (zraven napravim še veliko skledo solate ali kislo zelje).

Čičeriko imam vedno pretrdo - nasvet?

Čičeriko najprej namočimo čez noč, nato pa jo 1,5 ure kuhamo (tako piše na paketu). Je še vedno pretrda?

ČIčeriko namakajte čez noč in jo dajte za dva ali tri dni kaliti , potem jo kuhajte le petnajst minut.

Kako se jo pa da kaliti?

Tudi mene zanima kako se čičerika kali, kajti po treh dneh mokra, je bila vsa lepljiva (k sreči manjša količina)

lp

limona, po treh dneh pri teh tempearurah je billa idelano gojišče milijard bakterij. Po moje olupljena, kakršno kupiš, ne bo kalila. Namočiti čez noč, na hladnem, bi bilo največ (če ne preveč), kar bi si jaz pri teh temperaturah dovolila. vse ostalo je lahko pot k problemom. Čičerika je stročnica, te imajo kar nekja beljakovin in so idealno gojišče bakterij.

hihi, čičerikin bujon

aja, naša, kupljena za uživanje, je lani pridno rasla na vrtu... js pa morm enkrat probat nardit prebranac iz čičerike.. ;)