Dragička, jaz pa sem včeraj po tvojem receptu polnila kar surove paprike, le da sem podaljšala čas pečenja.Moram reči da je jed odlična, pa še manj dela je, kožice pa niso zelo moteče.
Paprika nadevana s fižolom
Dragička 
18.122 ogledov
18.122 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
Oceni
Sestavine
4 pečene paprike (rog paprika za ajvar)
2-3 žlice olivnega olja
1 čebula
1 mlada čebula
2 režnja česna
1 nariban korenček
1 žlica sesekljanega peteršilja
manjša konzerva fižola
Za preliv:
2 žlici olivnega olja
1 žlica moke
3-4 žlice pomi-kocke
1,5 dl vode
1 žlička sladkorja
sol
Postopek
Narezano čebulo in mlado čebulo prepražimo na olivnem olju, dodamo drobno nasekljan česen ter nariban korenček. Na kratko prepražimo. Dodamo fižol, peteršilj, sol in poper in vse skupaj minutko-dve pražimo.
Paprike olupimo in očistimo ter na hitro splaknemo pod tekočo vodo. Paprike nadevamo z nadevom ter jih zložimo v ognjevarno posodo.
Omaka:
na olivnem olju kratko prepražimo moko, dodamo pomi-kocko, sladkor ter na rahlo solimo in popramo. Dodamo vodo in pustimo, da omaka zavre.
Papriko prelijemo z omako, po vrhu še na rahlo pokapljamo z olivnim oljem ter damo v pečico na 200 stopinjza približno 25 minut .
Opombe
Namesto fižola za nadev lahko uporabimo na drobno narezan krompir.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
