To je pa krasna ideja za piknik. Jaz pa tako vedno h gobam dodam žajbelj. Drobno sesekljanega vmešam tudi v maslo in ga po postanku v hladilniku ponudim z mesom z žara. Mi je všeč žajbljev okus.
Ostrigarji z žajbljem
-
1/5
zelo enostaven recept -
Oceni
Sestavine
750 g ostrigarjev
4 žlice olivnega olja
sol
2 stroka česna
1 čebula
3 vejice svežega žajbla ali 1 žlička posušenega
kisla smetana
Postopek
Ostrigarje očistimo in odstranimo žilave bete. Česen in čebulo sesekljamo, žajbljeve lističe drobno narežemo in jih skupaj s soljo in poprom vmešamo v olivno olje.
Ostrigarje premažemo z žajbljevim oljem, jih zložimo v posodo iz alufolije in pečemo približno 15 minut . Ves čas jih obračamo in mažemo z oljem, ki nam je ostalo. Na koncu jih izboljšamo s kislo smetano in ponudimo k mesu na žaru.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
