Martinovi mlinci

tradicionalna priloga za martinovo

   ID recepta: 22064priložnost: martinovopriprava: pečenjesezona: zima, jesenvrsta obroka: večerja, malica, kosilovrsta jedi: priloge

    priloge: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

60 dag mehke moke

2 jajci

1 mala žlička soli

2 jušni žlici olja

3 dl vode (2 žlici manj)

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Moko presejemo, solimo, dodamo jajci in med mesenjem prilivamo mešanico vode in olja.

Ko je testo dovolj dobro ugneteno, ga počivamo 10 minut.

2. Dobimo 1 kg testa, iz katerega oblikujemo 10 kroglic po 10 dag.

3. Preden začnem z valjanjem, vklopim pečico na 200 stopinj (navadna peka). Pripravimo si dva nizka pekača, ki ju ni potrebno mastiti in ne pomokati. Vsako kroglico razvaljamo v srednje debel mlinec premera 18 do 20 cm (razvaljane morajo biti enakomerno, da se bodo tudi enakomerno in lepo spekle).

4. Po dva mlinca položimo v pekač, ju z vilicami prepikamo in pečemo 15 minut. Pečeni mlinci morajo imeti mehurje, ki se naredijo med peko in morajo biti nežno zlato - rjave barve.

In še priprava :

hladne mlince nalomimo na poljubne koščke in jih polijemo s slanim kropom, ki naj ga bo toliko, da so mlinci pokriti. Takoj premešamo ali skledo potresemo in pokrijemo za toliko časa, da se dobro zmehčajo. Če je kropa pravilna količina, ga mlinci praviloma popijejo.

Odvečno vodo odlijemo, mlince odcedimo in zabelimo z maščobo, ki je nastala pri peki martinove gosi, račke ali svinjske pečenke. Dobri so tudi z domačimi ocvirki.

Do serviranja najbolj počakajo v teflonu, na toplem.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
nagrada: Željka Kavčič (3320 Velenje)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.