Enostavna priprava in okusen končni izdelek. Je pa pomembno, da so razvaljani res na tanko, pa tudi kakšna minuta pečenja več jim ne bo škodila.
Mlinci
ddarinka 
40.155 ogledov
40.155 ogledov
-
Zahtevnost
-
5
(3)
Oglas
Sestavine
1/2 kg bele moke
2 jajci
za oreh svinjske masti
malo mleka in vode
sol
Postopek
Iz navedenih sestavin umesimo srednje trdo testo. Razdelimo ga na manjše dele, ki jih enakomerno razvaljamo na debelino noževega hrbta. Razvaljani mlinec na gosto prepikamo z vilicami, ga damo v pekač in pečemo na 200 stopinjah približno 8 minut , tako da so mehurčki, ki nastanejo pri peki, rumenkasto - rjavi. Pečene nalomimo na koščke, jih poparimo z rahlo osoljenim kropom in pokrijemo. Po cca. desetih minutah odvečno vodo odlijemo ter dodamo nekaj žlic soka izpod gosi, račke, kure, krače... premešamo in postrežemo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Svinjsko mast seveda lahko nadomestimo s kakšno drugo maščobo, a mlinci ne bodo tako krhki, kar je pomembno, če grizljamo nepoparjene. Sicer pa jih lahko spečemo na zalogo, saj suhi v platneni vreči počakajo tudi nekaj tednov. Še nekaj: tisti, ki imate strojček za valjanje rezancev, lahko mlince razvaljate z njim; je precej enostavneje.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Iz naše zbirke
Izbranih 4 receptov za mlinci
Mlinci so nepogrešljiva slovenska klasika, ki s svojo edinstveno teksturo in okusom obogatijo vsako praznično mizo. Ne glede na to, ali jih pripravljate za martinovo ali nedeljsko pečenko, so domači mlinci vedno…
Glej vse recepte v zbirkiPredlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
