Kostanjeva rolada z gobami

Sami nenavadni recepti, katka, se posebej pa je zame zanimiv tale.

Kje naj pogledam za kostanji iz vrecke, pri nas jih ne vidim?

Ne vem, luckica...pri nas so na policah pri suhem sadju, včasih pa tudi v hladilnikih (različni proizvajalci, a žal ne vem, kateri). Recept pa je v bistvu italijanskega izvora in bi se po moje pri vas skoraj moglo dobiti. Malo še pokukaj :) Mogoče se dobi pri vas pire...kar je še bolje, pri nas ga ne vidim.

Sem ze parkrat vprasala(morda v napacnih trgovinah) ampak kostanja, sploh pa pireja, nikoli ne najdem.

Bom pogledala drug teden v NG, potem pa na delo.Lp

Pire iščite v zmrzovalniku, kostanj je pa pri oreških ponavadi, gor piše maroni, pa rumena vrečka je. Imajo sigurno v vsakem Mercatorju, ostalo ne bom trdila :)

Pečeno. V testo sem dala polovico manj masla. Nisem pekla v foliji, ker se aluminij med peko sprošča v hrano, kar pa ni ok. Nameravala sem uporabiti vrečko za peko, a sem pozabila in pekla brez vsega. Posledično je bila rolada okoli malo suha. Gobe sem pražila z dodatkom čebule in strokom česna, dodala sol in poper. Parmezana nisem uporabila, ker nisem ljubitelj tega okusa.

Jed je zelo nasitna, tako da je za vsaj 4 osebe. Poleg bi se podala mesna omaka/golaž ali pa solata. Opažam pa, da kostanj z dodatki izgublja okus. Tako je tudi tu, saj ga na žalost v testu skorajda ni zaznati. Okusno je tudi, ko je ohlajeno.

Čas priprave pa ne vključuje lupljenja kostanja, haha.