Mene pa zanima,kako v prozorno folijo za živila? A se pri kuhanju le ta ne stopi? Hvala za odgovor.
L.p. Banany
Čemaževi štruklji
štruklji iz krompirjevega testa s čemažem
bisa 
12.103 ogledov
12.103 ogledov-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Za testo:
500 g krompirja
200 g ostre moke
40 g margarine
70 g zdroba
2 jajci
sol
Za nadev:
100 g ali veliko pest svežega čemaža
40 g margarine
1 dl kisle smetane
100 g drobtin
3 jajca
sol
Postopek
Krompir skuhamo olupljenega v kosih in še toplega pretlačimo. Moko presejemo in vanjo naredimo jamico, dodamo pretlačen krompir, zdrob, jajci, margarino in sol. Malo počakamo, da se ohladi, nato testo pregnetemo in razvaljamo na približno 0,5 cm debelo.
V čemaž vmešamo mehko margarino, dodamo tri rumenjake, kislo smetano in drobtine. Iz beljakov stepemo trd sneg in narahlo vmešamo v maso. Nadev namažemo na testo in ga zavijemo v štrukelj. Štrukelj zavijemo v prozorno folijo za živila in jo nekajkrat prebodemo z zobotrebcem. Štrukelj kuhamo v slani vodi ca. 25 do 30 minut . Štruklje lahko zabelimo z na maslu prepraženimi drobtinicami, ali kot prilogo k mesu.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
