File osliča na čemaževi posteljici
oslič serviran s čemažem
Sestavine
2 fileja osliča
20 listov čemaža
2 žlici kisle smetane
4-6 rezin trde mocarele
2 žlici hladno stiskanega sončničnega ali olivnega olja
5 strokov kardamoma
sol
olje za pečenje
Postopek
Kardamom zdrobimo. Fileje nasolimo in natremo z zdrobljenim kardamomom ter jih na olju na obeh straneh popečemo.
Medtem ko se pečejo, naredimo omako iz kisle smetane in 2 žlic hladno stiskanega olja - obe sestavini dobro zmešamo, tako da nastane majonezi podobna zmes ter solimo. Ko so fileji pečeni, jih po zgornji strani namažemo z omako iz kisle smetane in olja ter na vrh položimo še rezine mocarele. Posodo pokrijemo in počakamo še toliko časa, da se mocarela lepo zmehča (stopi).
Čemaž narežemo na rezance ter razporedimo na krožnika, nanj položimo pečene fileje.
Opombe
Namesto kardamona lahko uporabite tudi kakšno drugo začimbo - prepustite se domišljiji
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | gobica1402 |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Nevzhajana orehova potica
Zelenjavna zloženka