File osliča na čemaževi posteljici
oslič serviran s čemažem
davids 
9.110 ogledov
9.110 ogledov
-
Zahtevnost
- 15 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
2 fileja osliča
20 listov čemaža
2 žlici kisle smetane
4-6 rezin trde mocarele
2 žlici hladno stiskanega sončničnega ali olivnega olja
5 strokov kardamoma
sol
olje za pečenje
Postopek
Kardamom zdrobimo. Fileje nasolimo in natremo z zdrobljenim kardamomom ter jih na olju na obeh straneh popečemo.
Medtem ko se pečejo, naredimo omako iz kisle smetane in 2 žlic hladno stiskanega olja - obe sestavini dobro zmešamo, tako da nastane majonezi podobna zmes ter solimo. Ko so fileji pečeni, jih po zgornji strani namažemo z omako iz kisle smetane in olja ter na vrh položimo še rezine mocarele. Posodo pokrijemo in počakamo še toliko časa, da se mocarela lepo zmehča (stopi).
Čemaž narežemo na rezance ter razporedimo na krožnika, nanj položimo pečene fileje.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Namesto kardamona lahko uporabite tudi kakšno drugo začimbo - prepustite se domišljiji
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
