Zelenjavni pire
pire krompir malo drugače
kojotinja 
10.936 ogledov
10.936 ogledov-
2/5
enostaven recept - 30 min
-
Oceni
Sestavine
polovica cvetače
5 srednje velikih krompirjev
3 korenčki
1/3 kolerabe (rumene)
1 dl sladke smetane
3 žlice kisle smetane
olivno olje
sol
4 žlice svežega parmezana
Postopek
Olupljen in na koščke narezan krompir skupaj z ostalo zelenjavo skuhamo v primerno osoljeni vodi. Ko je vse kuhano, dodamo olivno olje (količina po želji, jaz ga dodam toliko kot na solato) in pretlačimo. Dodamo sladko in kislo smetano ter na drobno nariban svež parmezan. Vse pomešamo, dosolimo po okusu in dodamo še malce popra. Postrežemo z belo ribo pečeno na žar plošči.
Opombe
Recept je primeren tudi za izbirčne otroke, ki ne marajo cvetače kot npr. moj sin :)
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
