Rustikalni pire krompir s česnom

Name: Rustikalni pire krompir s česnom
Total time: 60 min
Yield: 2 do 3 osebe
Cuisine: ZDA; mogoče
Ingredients: 500 g krompirja z rdečo lupino; sol; 2 žlici masla; 0,5 dl sladke smetane (ali mleka); voda za kuhanje; 1 glava česna; 1 žlica olivnega olja; sol, poper

pire krompir malo drugače

Vanja_v_ZDA

26.004 ogledovZDA; mogoče

Zahtevnost
1 ura
5 (1)

Oglas

Sestavine

Količina: 2 do 3 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

500 g krompirja z rdečo lupino

sol

2 žlici masla

0,5 dl sladke smetane (ali mleka)

voda za kuhanje

1 glava česna

1 žlica olivnega olja

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Neolupljen krompir operemo in narežemo na četrtine. Kuhamo ga v slani vodi, dokler ni mehek. Ko je kuhan, odcedimo vodo in počakamo, da voda izpari. Še vročemu dodamo maslo, smetano in v pečici pečene stroke česna.

Najprej pripravimo česen: z nožem odrežemo malo zgornjega dela, tako da vidimo posamezne stroke. Pokapljamo z oljem, posolimo in popramo ter zavijemo v aluminijasto folijo. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah približno 30 do 45 minut ali dokler ni česen čisto mehek. Ko se ohladi, dodamo vsaj pol glave pire krompirju.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

V pečici ali na žaru pečen česen bo ostal v hladilniku en teden. Ima zelo nežen, čisto drugačen okus kot svež. Za dve osebi pire krompirja uporabim vsaj pol glave pečenega česna.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

hedonist

član od 20085055 sporočil

14.1.2009 ob 21:26

OK, Vanja, a krompirja ne olupimo ? Drugače je ta recept mamljiv ,česen pa sila vabljiv. se mi kar sline cedijo,ko bere.

Loni

član od 20017859 sporočil

14.1.2009 ob 21:39

Se na sliki vidi, da olupki ostanejo.

Vanja_v_ZDA

član od 20086078 sporočil

14.1.2009 ob 21:41

Ne, tale krompir ni olupljen. Tole kar je rdeče-vijoličasto med belim so olupki. Lahko seveda narediš z običajnim krompirjem, samo pazi, da ni prestar, ker olupki v tem primeru niso tako dobri.