Sliši se perfektno in bom naslednji vikend sprobala in potem javim oceno.


27.583 ogledov
2/5
5
(3)
400 g špinače (lahko zamrznjene)
1 kg krompirja
2 - 3 stroki česna
4 žlice masla (ali olivnega olja)
200 g ementalca
200 ml kisle smetane
malo muškatnega oreščka
sol, poper
Špinačo operemo in odcedimo. Zamrznjeno špinačo odtalimo. Špinači dodamo stroke česna, kar v celem, solimo in popramo ter počasi kuhamo (brez dodatne tekočine!) 5-8 minut nepokrito, dokler se špinača ne "sesede". Nato česen stisnemo in zmešamo s špinačo. Olupljen krompir narežemo na zelo tanke rezine. Pekač namažemo z maslom, ne pozabimo stranic. Vanj zložimo tretjino krompirja, posolimo, naložimo nanj tretjino špinače in tretjino naribanega ementalca. Postopek ponovimo še dvakrat, zadnji sloj je ementec. Zalijemo s smetano. Preostalo maslo po lističih naložimo na vrhu.
Pečemo v pečici, ki smo jo predhodno ogreli na 200 stopinj 70 minut , nato pokrijemo s folijo in pustimo počivati še 10 minut v izklopljeni pečici.