Recept: Začinjen krompir po indijsko - Kulinarika.net

Začinjen krompir po indijsko

zanimiva priloga z indijskim pridihom, preprosta za pripravo, za krompir malo drugače

  Izvor: Indija
    priloge: krompir
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • 523

Sestavine

Količina: za 4 osebe

70 dag mladega krompirja

1 srednje velika čebula

2 stroka česna

pol zelene, pol rdeče paprike

5 cm korenine svežega ingverja

sol

po čajno žličko gorčičnih semen, kumina, koriandra, črnih gorčičnih semen

nekaj listov curryja

dve žlici gheeja ali rastlinskega olja

Postopek

Papriko zrežemo na rezine, česen na listke, čebulo drobno sesekljamo. Krompir narežemo na kolobarje (ne debelejše od pol cm).

Na srednji maščobi razpustimo ghee ali segrejemo olje in dodamo vsa semena ter pražimo minuto ali dve. Pazimo, ker gorčična semena rada skačejo iz posode, tako da si malo pomagamo s pokrovko.

Po dveh minutah, ko se že vonjajo arome začimb, dodamo čebulo in česen. Med mešanjem pražimo okoli pet minut.

Potem dodamo nariban ingver, premešamo in dodamo še krompir in papriko. Solimo. Premešamo, ogenj še nekoliko zmanjšamo in v pokriti posodi dušimo okoli 10 minut oziroma, da je krompir zmehčan. Občasno premešamo, po želji še dodatno začinimo.

Če želimo zelo pikanten krompir, začimbam dodamo svež sesekljan čili ali čili v prahu.


Opombe

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.5.2010

Št. objav: 37

Objavljeno 13.4.2011 ob 21:10

pozdrav

Dober recept. Me veseli videti zopet nekaj indijskega z uporabo pravih indijskih začimb. V receptu je omenjen ghee. Zanima me kje se da to v sloveniji kupiti. Hvala

lp

ROKCO

  

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 871

Objavljeno 19.4.2011 ob 11:28

Odlično. Brez curryjevih listov, ker jih nisem imel, a je tudi tako pripravljen krompir bil odličen.

  

kuha že od: 24.5.2012

Št. objav: 255

Objavljeno 26.10.2013 ob 14:15

Zelo vesel

odličen krompir ;)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.