Pražen krompir

Name: Pražen krompir
Cuisine: Srednja Evropa
Ingredients: 80 dag krompirja; 1/2 dl olja (še boljša je svinjska mast); 8 dag čebule; sol in poper po okusu; 3 žlice jušne osnove

Preverjen

Zbirke:pražen krompir10

Marinka

204.044 ogledovSrednja Evropa

Zahtevnost
5 (3)

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

80 dag krompirja

1/2 dl olja (še boljša je svinjska mast)

8 dag čebule

sol in poper po okusu

3 žlice jušne osnove

Način za kuhanje

Postopek

Krompir skuhamo in olupimo, nato ga delno ohladimo in narežemo na rezine. Čebulo narežemo na tenke kolobarčke in jo zarumenimo na maščobi. Dodamo krompir, sol in poper. Med praženjem ga obraćamo z lopatico. Nazadnje prilijemo jušno osnovo ali juho in ga še enkrat premešamo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Pražen ali "tenstan""renstan" krompir je znana slovenska jed, ki jo pripravljajo tudi v sosednjih deželah. Postrežemo jo z mesnimi in/ali zelenjavnimi jedmi. Z malo domišljije ga lahko izboljšamo. Lahko dodamo malo skute ali naribanega sira.

Iz naše zbirke

Izbranih 10 receptov za pražen krompir

Pražen krompir je srce slovenske nedeljske mize in kralj med prilogami. Ste se kdaj vprašali, kako doseči tisto popolno teksturo in bogat okus, ki nas popelje nazaj v otroštvo? Odkrijte naše izbrane recepte za to…

Glej vse recepte v zbirki