28.11.2010 ob 11:08
Pražen krompir po tem receptu je odličen!
Pražen krompir
Preverjen
Sestavine
Belo
Zbirke:pražen krompir17
-
1/5
zelo enostaven recept -
5
(3)
Sestavine
80 dag krompirja
1/2 dl olja (še boljša je svinjska mast)
8 dag čebule
sol in poper po okusu
3 žlice jušne osnove
Postopek
Krompir skuhamo in olupimo, nato ga delno ohladimo in narežemo na rezine. Čebulo narežemo na tenke kolobarčke in jo zarumenimo na maščobi. Dodamo krompir, sol in poper. Med praženjem ga obraćamo z lopatico. Nazadnje prilijemo jušno osnovo ali juho in ga še enkrat premešamo.
Opombe
Pražen ali "tenstan""renstan" krompir je znana slovenska jed, ki jo pripravljajo tudi v sosednjih deželah. Postrežemo jo z mesnimi in/ali zelenjavnimi jedmi. Z malo domišljije ga lahko izboljšamo. Lahko dodamo malo skute ali naribanega sira.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
