Pražen krompir

Name: Pražen krompir
Cuisine: Srednja Evropa
Ingredients: 80 dag krompirja; 1/2 dl olja (še boljša je svinjska mast); 8 dag čebule; sol in poper po okusu; 3 žlice jušne osnove

Preverjen

Zbirke:pražen krompir17

Marinka

201.475 ogledovSrednja Evropa

1/5
zelo enostaven recept
5 (3)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

80 dag krompirja

1/2 dl olja (še boljša je svinjska mast)

8 dag čebule

sol in poper po okusu

3 žlice jušne osnove

Način za kuhanje

Postopek

Krompir skuhamo in olupimo, nato ga delno ohladimo in narežemo na rezine. Čebulo narežemo na tenke kolobarčke in jo zarumenimo na maščobi. Dodamo krompir, sol in poper. Med praženjem ga obraćamo z lopatico. Nazadnje prilijemo jušno osnovo ali juho in ga še enkrat premešamo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Pražen ali "tenstan""renstan" krompir je znana slovenska jed, ki jo pripravljajo tudi v sosednjih deželah. Postrežemo jo z mesnimi in/ali zelenjavnimi jedmi. Z malo domišljije ga lahko izboljšamo. Lahko dodamo malo skute ali naribanega sira.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Dusano

član od 2001322 sporočil

8.2.2002 ob 23:11

nariban sir zraven je super !

boko1970

član od 20026 sporočil

22.3.2002 ob 11:39 Zelo vesel

namesto čiste masti uporabite mast, kjer se je pekla pečenka. Tako bo krompir bolj

okusen.

neznan uporabnik

6.10.2002 ob 14:49

Odličen recept, čebula pa da praženemu krompirju tisti znani okus. Brez nje res ne bi šlo.

Tanča

član od 200215 sporočil

7.10.2002 ob 10:28

Jaz dodam na čebulo še ocvirke in nato krompir.

spela

član od 2001350 sporočil

7.10.2002 ob 12:12

Pa še peteršiljčka malo.

MissLady

član od 2005811 sporočil

3.9.2007 ob 8:08 Zelo vesel

Včeraj sva imela tipično nedeljsko kosilo... in seveda pražen krompir ni mogel manjkati. Po tem receptu mi je prav okusno uspel.

roposai

član od 200323 sporočil

19.11.2007 ob 15:18

Jaz ga pa naredim tako: piščanca ocvrem, namesto drobtin pa uporabim veliko sezama. Olje, ki ostane po cvrtju delno odlijem, nekaj pa ga pustim in na njem prepražim krompir. Je nekaj novega in posebnega.

Desire

član od 200750 sporočil

22.11.2007 ob 22:58

Meni osebno pa je najbolj všeč pražen krompir na poru. Mmmmm

foxxxy

član od 20071 sporočil

24.4.2008 ob 22:31 Vesel

mi pa tenstan krompir delamo na zaseki (domači), čebuli in malo olja, ker se včasih zaseka zelo rada prijemlje. na koncu pa še malo peteršiljčka in ...