Pražen krompir s šampinjoni
okusen pražen krompir kot samostojna jed
Zbirke:pražen krompir10
-
Zahtevnost
- 45 min
-
Oceni
Sestavine
4 srednje veliki mladi krompirji
1-2 korenčka
100 g svežih šampinjonov
1 čebula
2 stroka česna
šopek peteršilja
šopek drobnjaka
žlica ocvirkov
žlica olivnega olja
jušna kocka (zelenjavna)
sol
voda
Postopek
Krompir narežemo na večje kose in ga kuhamo v slani vodi. Medtem sesekljamo čebulo, česen, drobnjak in peteršilj ter narežemo šampinjone in korenček. Ko je krompir kuhan, v večji ponvi razpustimo ocvirke in dodamo olivno olje. Vanjo damo čebulo in česen. Ko se čebula zmehča, dodamo šampinjone, korenček in peteršilj. Po 10 minutah praženja dodamo krompir v kosih in pražimo nekje 5 minut . Večkrat premešamo. V približno 2 dl vroče vode raztopimo jušno kocko. Vlijemo v ponev in kuhamo še približno 5 minut . Ko odstavimo z ognja, dodamo še drobnjak.
Opombe
Samostojna jed. Zraven se prilega zelena solata z rdečim fižolom.
Iz naše zbirke
Izbranih 10 receptov za pražen krompir
Pražen krompir je srce slovenske nedeljske mize in kralj med prilogami. Ste se kdaj vprašali, kako doseči tisto popolno teksturo in bogat okus, ki nas popelje nazaj v otroštvo? Odkrijte naše izbrane recepte za to…
Glej vse recepte v zbirkiPredlogi za vino
Zraven priporočamo
