Milkine krompirjeve palačinke

Name: Milkine krompirjeve palačinke
Cuisine: domača kuhinja
Ingredients: krompir; jajca; moka; česen; peteršilj, koper; sol, poper; olje za peko

mansaj

Izvor: domača kuhinja

Shrani

Natisni

Sestavine

krompir

jajca

moka

česen

peteršilj, koper

sol, poper

olje za peko

Način za kuhanje

Postopek

Krompir olupimo, surovega na tanko naribamo in ožmemo, da odstranimo odvečno tekočino. Dodamo jajca, maso premešamo, dodamo sol, poper, nasekljan česen, peteršilj in koper. Masi dodamo moko in premešamo. Ne sme biti preredka, zato je obvezno treba krompir nekoliko ožeti. Maso zajemamo z žlico in palačinke polagamo na vroče olje. Z žlico jih nekoliko zgladimo, da dobimo nekakšne krompirjeve pleskavice. Zapečemo zlato - rumeno iz obeh strani.