Julijin krompir iz ponve

Name: Julijin krompir iz ponve
Total time: 60 min
Yield: 5 oseb
Cuisine: moja kuhinja
Ingredients: 1,2 kg krompirja; 15 dag naribanega sira (bolj močnega okusa); 2 do 3 dl mleka (lahko pol mleka pol smetane); sol, poper; začimbe po okusu (rožmarin, origano); 5 dag masla

Julya

25.384 ogledovmoja kuhinja

2/5
enostaven recept
1 ura
4 (1)

Sestavine

Količina: 5 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

1,2 kg krompirja

15 dag naribanega sira (bolj močnega okusa)

2 do 3 dl mleka (lahko pol mleka pol smetane)

sol, poper

začimbe po okusu (rožmarin, origano)

5 dag masla

Način za kuhanje

Postopek

Krompir operemo, olupimo in narežemo na tanke ploščice. Teflonsko ponev namažemo z maslom in potem izmenično nalagamo krompir in sir. Vsako plast krompirja malo popramo in potresemo z začimbami, če smo se odločili zanje. Na vrhu mora biti krompir. Malo sira prihranimo.

Po vrhu damo maslo narezano na rezinice in zalijemo s soljeno mešanico mleka in smetane, ki pa jo malce segrejemo. Krompir mora biti pokrit. Postavimo na štedilnik in pokrito dušimo na majhni vročini cca. 35 minut . Krompir mora popiti vso tekočino in spodaj se mora narediti zapečena skorjica. Med dušenjem nekajkrat dvignemo pokrovko, da izpustimo paro. Ko je krompir mehak in zapečen, ga potresemo s preostalim sirom in pokrito pustimo, da se sir raztopi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Tako pripravljen krompir lahko ponudimo s solato kot samostojen obrok, lahko pa ga damo kot prilogo.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Migla

član od 20041892 sporočil

22.3.2005 ob 7:22 Vesel

To mora biti dobro! Bom poskusila narediti.

Migla

Julya

član od 20043277 sporočil

22.3.2005 ob 9:26

Res je mnjami, priporočam sir LUKA.

tjas

član od 20032436 sporočil

22.3.2005 ob 10:44

Jaz tak krompir delam v peči. Pa kar naribam ga na ribežen za kumare.

član od 2003445 sporočil

22.3.2005 ob 14:24 Vesel

Dobra ideja. Jaz bom dodala še malo šunke.

marmeladka

član od 2005258 sporočil

22.3.2005 ob 21:45

Tole je pa vredno poizkusiti.Moj nacin:pekac namazem z margarino,posujem z drobno narezanim cesnom(stvar okusa) in dodan timijan,na vse to pa se krompir.

Pa dober tek!

kalcicl

član od 2005435 sporočil

1.9.2006 ob 14:54

Dobro kosilo dfanes, le da je pri meni bilo 3 dcl mleka premalo ,klub temu da sem imela manj krompirja kot je navedeno v receptu, dušila pa sem tudi več kot eno uro.Dodala sem tudi malo peteršilja, v mleko in smetano sem dodala drobno nasekljan sveži peteršilj.

maxmonka

član od 200645 sporočil

1.9.2006 ob 19:39

To se mi zdi res super, da lahko krompir na tak način pripravimo na štedilniku, ker bi rada jutri za kosilo naredila polpete s sezamom, ki se pečejo v pečici in se mi zdi, da bi gratiniran krompir zelo lepo pasal zraven. V glavnem so recepti za tako pripravljen krompir prirejeni za pečico. Upam, da bom uspela.

Res hvala za ta recept in pripombe zraven. Kulinarična Slovenija je pa res zakon.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 7, prikazujem mnenja od 1 do 7

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!