mnenj na posebni strani

Julijin krompir iz ponve

krompirjeva ponev, obogatena s sirom

Sestavine

1,2 kg krompirja

15 dag naribanega sira (bolj močnega okusa)

2 do 3 dl mleka (lahko pol mleka pol smetane)

sol, poper

začimbe po okusu (rožmarin, origano)

5 dag masla

Postopek

Krompir operemo, olupimo in narežemo na tanke ploščice. Teflonsko ponev namažemo z maslom in potem izmenično nalagamo krompir in sir. Vsako plast krompirja malo popramo in potresemo z začimbami, če smo se odločili zanje. Na vrhu mora biti krompir. Malo sira prihranimo.

Po vrhu damo maslo narezano na rezinice in zalijemo s soljeno mešanico mleka in smetane, ki pa jo malce segrejemo. Krompir mora biti pokrit. Postavimo na štedilnik in pokrito dušimo na majhni vročini cca. 35 minut . Krompir mora popiti vso tekočino in spodaj se mora narediti zapečena skorjica. Med dušenjem nekajkrat dvignemo pokrovko, da izpustimo paro. Ko je krompir mehak in zapečen, ga potresemo s preostalim sirom in pokrito pustimo, da se sir raztopi.

Opombe

Tako pripravljen krompir lahko ponudimo s solato kot samostojen obrok, lahko pa ga damo kot prilogo.

Mnenja o receptu

To mora biti dobro! Bom poskusila narediti. Migla / Migla

Res je mnjami, priporočam sir LUKA. / Julya

Jaz tak krompir delam v peči. Pa kar naribam ga na ribežen za kumare. / tjas

Dobra ideja. Jaz bom dodala še malo šunke. / dj

Tole je pa vredno poizkusiti.Moj nacin:pekac namazem z margarino,posujem z drobno narezanim cesnom(stvar okusa) in dodan timijan,na vse to pa se krompir. Pa dober tek! / marmeladka

Dobro kosilo dfanes, le da je pri meni bilo 3 dcl mleka premalo ,klub temu da sem imela manj krompirja kot je navedeno v receptu, dušila pa sem tudi več kot eno uro.Dodala sem tudi malo peteršilja, v mleko in smetano sem dodala drobno nasekljan sveži peteršilj. / kalcicl

To se mi zdi res super, da lahko krompir na tak način pripravimo na štedilniku, ker bi rada jutri za kosilo naredila polpete s sezamom, ki se pečejo v pečici in se mi zdi, da bi gratiniran krompir zelo lepo pasal zraven. V glavnem so recepti za tako pripravljen krompir prirejeni za pečico. Upam, da bom uspela. Res hvala za ta recept in pripombe zraven. Kulinarična Slovenija je pa res zakon. / maxmonka